標題:
[健康資訊]
慎選早餐 以免長期引發慢性病
[打印本頁]
作者:
9598
時間:
2007-9-14 10:19 PM
標題:
慎選早餐 以免長期引發慢性病
許多人崇尚美食，早餐的選擇也洋派，但你知道嗎？如果常選擇蛋糕配奶茶，長期下來可能增加罹患慢性病的機率。營養師指出，現代人飲食環境選擇多，飲料、蛋糕甜點等專賣店林立，但長期食用這類「精緻醣類」食物，有可能誘發心血管慢性病，因此，最好能選擇高蛋白、高纖的「低GI食物」，例如五穀麥片、雜糧等，不但有助消除血糖、胰島素不穩，思考記憶力也會增強。
公仔箱論壇. c- d! K& M# `. Z; v
& N( R) X) t. _2 }% B/ J0 E& ]
外食人口大幅增加，早餐多半是上班、上課時，順道在巷口、車站旁的速食早餐店外帶。漢堡、奶茶、奶油土司、可樂…，早餐組合琳瑯滿目。
www3.tvboxnow.com3 t7 h/ C6 p4 x6 c2 w% L; c; O
r2 D8 z4 u) p9 e1 T6 H
但北醫營養室主任蘇秀悅提醒，這些精緻醣類的食物，其實是嚴重威脅健康的，儘管吃糖並不會直接導致糖尿病，長期食用糖與精緻醣類食物，例如蛋糕、白飯、三合一麥片、燒餅油條等，都會大量刺激胰臟分泌胰島素，體內胰島素過多，而這將與慢性疾病的發生。
! y. v$ P/ R9 o; f) R1 N3 Y
www3.tvboxnow.com) L* Z2 [/ \9 x
據指出，長期食用有可能造成心血管疾病、三酸肝油脂異常等問題，依據新的研究也發現，不止反式脂肪與慢性病的發生有關，醣類也會影響。
8 E- J5 f m' m5 p& P0 P( X0 A1 U公仔箱論壇
0 v( @$ L6 [8 b: q8 y% H9 ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘇秀悅並建議，早餐應該要儘量選擇能釋放熱量較慢的食品，也就是「低GI(低升糖指數)食物」，如五穀雜糧、全麥、大麥片、薏仁、綠豆等，蛋白質與纖維質含量豐富的食物。
# L1 E8 U r; `/ {$ i9 Y) @+ F公仔箱論壇
作者:
ljw1982
時間:
2007-9-15 12:21 PM
thanks for sharing....
作者:
bioo
時間:
2007-9-16 01:39 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
