標題:
[中式食譜]
七彩仙人掌炒蛋
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作者:
nt1972
時間:
2011-7-5 06:15 AM
標題:
七彩仙人掌炒蛋
材料
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仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋(拂勻) 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙
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做法
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1.仙人掌去皮後切成粗絲;洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲,備用。
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2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.開中火,燒熱平底鑊下油,放入洋葱絲炒至軟身,加仙人掌及三色椒絲後,轉大火炒勻,下雞蛋液煎至半凝固即可。
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