材料 " y8 r! u, s1 I2 F3 J豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量 ! ~' O- X: D9 F" u; t1 W/ B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l5 f, n: p1 q, q. {# ]* S. \5 ~; Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 |# h$ U2 F; }% d! G& l
做法: b9 L4 W; x6 s8 i
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。 ' N1 P* |: d- f% Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: _4 t9 [- w6 M+ u6 p
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。 1 d2 @! L) J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ O& `" C# L3 ~" n0 Q2 s- a5 r5 y
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。 |+ n! q% a/ n0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W$ G1 q/ B" t3 C% N9 Y# x" W
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。 & P2 ]9 ~9 Q9 I. O% G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 T3 O# X* C( _
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貼士 # @) T' a) @ O上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。作者: fatgor 時間: 2011-7-16 12:48 PM
thx you作者: loafer80 時間: 2011-7-19 01:37 AM
豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??www3.tvboxnow.com9 V1 ?; ~' M% a8 H) p( p* G3 M6 K
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