標題: [中式食譜] 干邑香蒜炒田螺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-19 06:19 AM     標題: 干邑香蒜炒田螺

材料
+ h9 G- n; q" A# r" O& h% I5 e乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許公仔箱論壇. H: _3 y0 ~( a" v
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3 T4 t: e. s. _# D0 n公仔箱論壇做法  公仔箱論壇8 {2 a  \" q" Z  q7 G' O
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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8 `! p! F& s% O. d8 C5 {. B% k+ xwww3.tvboxnow.com4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。
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