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標題: [西式食譜] 番紅花海鮮湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-21 06:17 AM     標題: 番紅花海鮮湯

材料
1 b. o1 L% a; q; f% w海鮮上湯 1公升、劍魚柳(切方粒) 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚(去翼切 6件) 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎( Halloumi Cheese) 20克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; |/ v0 Y# ?7 i, \
1.魷魚切格仔紋;將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。
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2.麪包放上芝士碎,放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。* N2 n* B  A; N7 K

; g  f! S+ \9 i. F" |公仔箱論壇3.開中火,燒熱鑊落油,加入海鮮煎至半熟,下海鮮上湯、番紅花,煮滾後轉細火煮 5分鐘,加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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4.最後灑上番荽、芫荽,放上芝士麪包即可。公仔箱論壇$ m* C1 f, p' H) y% v; H7 U
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海鮮上湯可在大型超市買到。
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