標題:
[西式食譜]
藍莓餡餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-5 06:18 AM
標題:
藍莓餡餅
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ f) {8 o" Y& z( [/ z2 I
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
) Q* e+ K0 u, {$ p+ M" vtvb now,tvbnow,bttvb
4 }" G6 @0 |9 N8 } _: c2 }
餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
www3.tvboxnow.com! u0 M9 j/ Y6 z4 M. {) t
9 [6 B8 s& T5 Iwww3.tvboxnow.com
' ^. ~- S8 [$ P7 d( S9 Z5 y0 H
做法
3 V$ n4 i' x$ I' m( q( D3 t
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
, h* H/ f" y) Z- z
6 \; I6 g2 ?' R1 ^+ W公仔箱論壇
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
1 V3 s$ [5 ?1 e% ?8 V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }7 T) O5 m$ Y& M. n: p5 k( w
3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
/ q! x7 u8 W4 P
. U( y! N- c! n' z
4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) {/ M5 }/ Y: F
公仔箱論壇 U3 U/ S" d$ M7 s/ h" \: P/ B
0 Q/ ~* n ~; U6 X0 M; P* S( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
R' T2 d) S$ O0 r/ ~
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
; i0 ^" Q$ m4 N$ ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
