標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
# ]2 s+ ^; p. gtvb now,tvbnow,bttvb           1  個蛋黃公仔箱論壇' g4 S, C4 M8 d  \
           2  粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 ]# x6 l/ }. S) J( N
         1/2  罐罐頭蟹肉
6 c$ {1 u, s& R& |# q. T, ?www3.tvboxnow.com         油適量
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調味料 :   2  湯匙水www3.tvboxnow.com! d. E0 q$ L3 _4 u
           1  茶匙糖# Y+ f" e8 J4 ?" O# Z7 X( V2 F
           1  茶匙鹽
# a* k0 L( a+ P' z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 a) }( d$ o) G: X: }
           1  茶匙粟粉www3.tvboxnow.com) A, x$ p% G" `$ I+ Z
公仔箱論壇# \% M- F: ~& y: [* |
做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
2 }9 q6 ~. i4 l% z# n+ j4 z! qwww3.tvboxnow.com              醃。
  H- l. {+ U5 z3 g' N0 s          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u0 Z  p$ m! Y1 Q
              分鐘。
9 w0 H& ~& }5 c" I  U/ w* s          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
) U+ U# s9 E! k( t7 h7 y2 O8 u  F2 ]          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，公仔箱論壇. Z; G. y* g# @& Y" b5 E" U# d
              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; r. |: C! e( N* S! H, Zwww3.tvboxnow.com          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
: x7 L/ L4 w. I7 I5 ]2 l公仔箱論壇              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，. o* K# s: y. O: p
              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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