標題:
[中式食譜]
麻婆肉醬凉烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-10 06:14 AM
標題:
麻婆肉醬凉烏冬
材料
' N/ B- e0 D8 i; v X
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
3 W6 \" V% r6 O" c4 P l, s1 c) o/ otvb now,tvbnow,bttvb
* O* i k5 `; D/ a# Z
調味料
' a* f0 O$ P2 K( B! Z3 q) V
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
www3.tvboxnow.com! p) _ \9 u& u
tvb now,tvbnow,bttvb6 D# A4 y5 {8 i% l2 V+ {9 E
/ i) D; M) c4 B4 q1 j
做法
" [# B( I& }; z/ M; e N8 v4 R
1.開大火煲滾水,放入烏冬煮 3分鐘,盛起瀝乾。
; r0 e/ G; e) {" ]: x( g" x# s- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- A& ~! ~1 ]2 [; z
2.開中火燒熱鑊,下油爆香免治豬肉,加入蒜茸略炒,灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰,盛起待凉。
: l( ~* N; r: _ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; M5 V/ Y& _6 z
3.肉醬淋在烏冬面,灑上葱花、花椒粉即可。
3 @/ d7 \3 L q' {+ F5 Dwww3.tvboxnow.com
" B! N& `* v4 z3 {* }
2 O n* l- o4 v5 K: F8 K; b
貼士
5 R' C' U# {" h {0 \# P- _
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸,蒜茸就會既有香味,亦不易炒燶。
- k2 U, k7 t# z* q1 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0