標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:18 AM     標題: 清酒煮蜆

材料：
1 N; O( |" e+ {! d: x蜆一斤
0 F% T4 q( I  d  m% Lwww3.tvboxnow.com清酒或雙精約200ml
1 @/ j! f5 t# a* ~+ g: ]公仔箱論壇清雞湯約300ml
2 a4 l# _  I7 P3 y0 C公仔箱論壇蒜茸少許! l6 u3 v+ P6 g
做法：% ~" ^) V5 k8 l; b. l, F
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
1 n% T+ r$ a# mtvb now,tvbnow,bttvb2. 下油鑊爆香蒜茸；
8 h4 C' t) Y1 q/ T/ ?公仔箱論壇3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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