標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

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【材　料】 0 }" ^2 I% ^2 ], ]" @% K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 5 v9 X3 Y. E( l, I  gtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 # m8 c1 c, N0 y2 g5 ~+ g0 u公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 * i2 ^; X) J7 I. s; o% N' I' M5 Hwww3.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 9 a5 _  J" G0 c! X% l( h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇; k. Z* Q  z/ b4 [/ |$ T

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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