標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻
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【材　料】 . p0 ?' Q2 D* I* U/ Q! j" I3 Mwww3.tvboxnow.com
黑罌粒果泥	167公克 ) i( A, E# U8 J0 C  P2 o6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 |" W& r2 c! I7 t
吉利丁片	9公克 . J% X$ L: t7 d- m+ ttvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克6 r- X! c2 Y6 K6 V& p1 g
動物性鮮奶油	225公克 ) C+ r0 i9 q" Q) e. m; Wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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