標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 L* V" q2 }" P3 N
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【材　料】 8 L4 c& {4 G9 ^2 N/ \$ T- a- Q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克/ ]8 D8 T" i- n( ~- W4 M) q
細砂糖	83公克 3 ?& z- G$ X# N9 j
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q- x+ n& l" [# x8 Q3 S9 s9 U* }* S
白蘭地酒	16公克 . z+ _. i8 o: S! ?www3.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克 6 ]; o: A4 x4 F/ ?: J2 Q+ k3 otvb now,tvbnow,bttvb
鳩康地蛋糕體	1片 ( h& k1 K6 H/ `  P/ {
酒糖液	適量 " J; f( `0 I6 {4 O, R) c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! D! J! Y  q6 Q4 S& a/ L
but the name of this desert is romantic..hah

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