標題:
[中式食譜]
荷棠冬瓜燜排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-22 06:14 AM
標題:
荷棠冬瓜燜排骨
材料
www3.tvboxnow.com+ a6 e/ K' @" q0 ~
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜(去皮切件) 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭(拍扁) 2粒
1 R+ R1 L9 A; i9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {1 @4 Y$ s9 ]; l$ [; C0 |! a
醃料
# g# p, d" u% w( z7 ^www3.tvboxnow.com
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
' }! ?, q- W J9 T
# H [+ R4 H. }2 S# t
調味料
0 G+ I& b8 y0 J5 M
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
www3.tvboxnow.com' W& \) o/ L$ E7 u$ }- Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, {5 Z4 \8 z$ b: ? W
( D% x! D6 V6 ]
做法
" W$ @* A! ]" n公仔箱論壇
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻,醃約 15分鐘。
) K ]& @4 _& k: d' h6 v3 B1 O
+ X+ ?, w o' f2 z6 v& b& X) a
2.燒熱鑊下油,下排骨炒至七成熟,盛起備用。
公仔箱論壇. O8 D1 y% ~" l
tvb now,tvbnow,bttvb; w3 K9 I* B E2 _, d+ d
3.荷葉剪去椗位,再剪碎。
- r7 Q( J8 ?/ q& @6 N& Mwww3.tvboxnow.com
0 P' Y E/ ^& H4 l2 Z d6 R( K: F公仔箱論壇
4.冬瓜、荷葉放水中,滾起後冚上蓋,煮 15分鐘,取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起,加入柱侯醬拌勻。
www3.tvboxnow.com" q: A& L, I& e
# @" p/ Q; p$ g0 ?# bwww3.tvboxnow.com
5.開中火燒熱鑊下油,下葱、薑、蒜頭炒香,排骨回鑊略炒,下冬瓜煮 1分鐘至略收水,下蠔油、糖、生粉水埋芡,最後下麻油兜勻即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 f/ u2 R3 j' H
www3.tvboxnow.com' t! X1 x9 L5 F$ h: H
9 E$ O- b. F; C4 \0 E& H7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb) E6 U5 J( Q- |/ X
柱侯醬不要下鑊爆炒,要連冬瓜的煮水拌勻,否則會很易炒燶。
4 t" z- u8 l$ |4 X
作者:
joeybibi
時間:
2011-8-29 09:54 AM
I guess hard to cook this, when I read your meum, now I know how to cook it, thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0