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【材 料】
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| 高筋麵粉 | 145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, e$ `( }6 F: s4 _6 Z( s& F
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| 奶油 | 145公克
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| 糖粉 | 101公克
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| 蜂蜜 | 43公克, H3 n& q6 P9 K* A5 U+ ^
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| 乳化劑 | 4公克www3.tvboxnow.com6 ]8 r; D* s* X7 p4 \ K8 F0 T8 A( G, }
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| 鹽 | 3公克
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| 奶水 | 14公克, b% B) J& z. {/ X; j3 i
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| 全蛋 | 145公克
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| 蔓越莓 | 50公克
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| 蘭姆酒 | 適量www3.tvboxnow.com5 b) h) E; _# z) X- b
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| 【做 法】 |
1.將模型抹上一層白油備用。www3.tvboxnow.com! Q4 _4 \$ e4 E ^3 i' U& s( T
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2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
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3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x+ j5 a3 U! K+ o, y$ f
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4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
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5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 k8 U/ e5 ~" \4 I
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| 6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：菊花模20個 |
