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標題: [中式食譜] 粉紅佳仁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-24 06:17 AM     標題: 粉紅佳仁

材料tvb now,tvbnow,bttvb( \0 s0 w5 c" o
蘋果(切粒) 1個、雞肉(切件) 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許www3.tvboxnow.com/ b" k, x7 a4 @; \0 l. S

" N6 B, @  L5 n/ Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 X  ^& Q( p" d9 \# N7 N  j3 p& q公仔箱論壇黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙3 {2 `. [+ w* j# i$ x1 L4 E8 A

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做法" U6 Y' ^, Z8 l* q
1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘,備用。www3.tvboxnow.com/ o  Y. k! F9 ]* `! {% o
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2.開中火,燒熱鑊落油,放入雞肉、雜香草粉,煎至金黃色,熄火,加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻,上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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0 W' h, D4 D: W. I7 y貼士
5 _+ |' N+ S  L杏仁粉不要加太多,否則會太濃,影響菜式味道。
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