標題: [西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-27 06:19 AM     標題: 鹿兒島和牛厚燒

材料
0 {8 m# L+ |$ y) O/ X+ pwww3.tvboxnow.comA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法公仔箱論壇( y! w& w9 l6 Q% ^& [
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  V! i9 Z, K6 d. ?9 x" s

3 E1 C8 B( z) s9 ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。
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7 h- K  W6 R4 W灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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