標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕  m4 x$ H/ B7 b$ X
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【材　料】www3.tvboxnow.com# i' w+ `! O1 S1 p( }! C7 x
全蛋	11顆 $ n% I" R. |6 W' G" b  a公仔箱論壇
細砂糖	330公克 1 b0 ~( O7 [) V. h( t% E4 _
低筋麵粉	300公克公仔箱論壇: G6 q! v' m" j) h' E, X
奶粉	140公克 - T& s. q5 m7 E4 a+ M0 G2 j$ X
溫牛奶	94公克www3.tvboxnow.com( k( |3 |' t+ [8 [3 [
發酵奶油	370公克 0 ~2 ~; {6 A- P" S( D' V( v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝飾：
牛奶巧克力	適量公仔箱論壇' N5 K/ m/ r8 r/ G
杏仁角	適量 " v9 D% o) s! b, J( ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。( s2 B) K2 Q+ I: a

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 + c- j9 r  {' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。! ^' ^; T; Z, T- [$ W' x

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇. |! @: V) h! Z) H& P- X+ Y 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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