TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 n. b/ A8 ~5 K3 r6 k+ u
| [tr] |
【材 料】9 \% M; S, x/ x R1 I6 j
|
| A.低筋麵粉 | 90公克
9 e) m# j; g7 v- G7 Iwww3.tvboxnow.com |
| 玉米粉 | 15公克
. ~8 r3 S3 ^$ x# h3 C5 Dwww3.tvboxnow.com |
| 泡打粉 | 3克
7 @" S! Q: a% n/ b5 \公仔箱論壇 |
| 鮮奶 | 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 q3 y, e9 A$ h5 @% n
|
| 沙拉油 | 60公克
- t7 \2 A; k- {( c% Y {2 ewww3.tvboxnow.com |
| 蛋黃 | 100公克公仔箱論壇' i, N* L! c1 N. a
|
| 香草精 | 少許
5 A/ Y M; S& u& Z2 @ |
| B.蛋白 | 200公克www3.tvboxnow.com7 V1 Y$ G" t' O4 t% `% q" v
|
| 細砂糖 | 100公克
7 `. `' X+ D1 u5 i1 i$ e |
| 塔塔粉 | 10公克
3 {/ ?2 W' J4 t( \6 r, O7 c, Lwww3.tvboxnow.com |
【調味料】- J2 p. d$ l/ M$ g# k/ Z& T+ a3 c C
|
| 草莓 | 400公克
" I$ P' U+ N6 M. e- K9 mtvb now,tvbnow,bttvb |
| 打發鮮奶油 | 300公克
" Z4 l* g, o( H% E; L公仔箱論壇 |
| 巧克力米 | 適量www3.tvboxnow.com) ?3 y6 f+ f) w- v
|
| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! d8 }' r# Y/ M
|
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。9 ]9 q" J, p; r4 }! ?
|
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' Y ]% X& P8 W4 I8 l8 B7 u
|
4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
4 t& H9 s; Q* B2 W6 w9 g. E |
5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。) N- _+ \' t. c* C6 L% k
|
6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。* d2 a+ r9 {: L) m, ^9 f% q$ C' R% ?
|
| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
