標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇! J4 p0 r! t* M

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( s- y4 N/ o9 M	[tr]
【材　料】- B5 _7 \, i+ V  z; P# A' @# I
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇3 z5 u7 Q! g& J1 X8 c
細砂糖	80公克公仔箱論壇; V, r" [4 }: @9 W
玉米粉	30公克www3.tvboxnow.com9 w5 b) X# c: g# {" [( c( T* t
全蛋	80公克 6 V  R3 C0 ]; N9 e; _" K5 h* A+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	45公克 4 y" T, ]( g& T7 L% o2 Btvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克   J2 k+ w  A6 U1 @! f& x
B.藍莓醬	5公克 & r+ S$ Z( B. Q1 f/ R' Kwww3.tvboxnow.com
C.戚風蛋糕	1片 9 I0 P) Y7 _! u& \/ s( v5 t; f" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ) K- U3 p$ q1 x

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 2 F1 T: o+ f/ X$ [' Y/ \  J! L

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb% n" d4 G7 x' y* n& U4 F

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ! x& g1 o# \) M7 a

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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