標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】 4 s5 G- z7 x! K3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.奶油乳酪	480公克 % V1 X: |3 c2 y6 a; A4 o8 z1 \/ i3 h公仔箱論壇
細砂糖	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( ]6 @* p! D8 N
玉米粉	30公克www3.tvboxnow.com7 H5 T( |/ C9 m% v& S
全蛋	80公克公仔箱論壇+ H4 _) }1 \) _4 ~* Z+ e% W" o; X/ y
鮮奶油	45公克 5 z( U( B, }' g2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁	20公克 1 y- |: B$ M* n0 x' g9 [www3.tvboxnow.com
B.藍莓醬	5公克 % T1 J  O! _' q* {- a( x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb, F( `# _4 h" q; c

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。$ {+ [4 t6 |$ \6 H  d- X

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 - I; h) e  O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ( I: `' e- X1 [公仔箱論壇

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。www3.tvboxnow.com! W) o+ w& P" k, L9 p

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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