標題:
[甜品]
芒果慕絲蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-30 06:13 AM
標題:
芒果慕絲蛋糕
材料
1 ], B3 {: l' t公仔箱論壇
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
公仔箱論壇# b1 _8 I. K3 t, L/ [
tvb now,tvbnow,bttvb- a4 K. e- X: Z& k5 Z
裝飾
tvb now,tvbnow,bttvb# v( }' d7 O5 _ e3 `8 Q
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
$ T- a; U7 k7 s( [) fwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb. U+ s* c1 O2 r' p& I# v" @
www3.tvboxnow.com0 M5 j5 m* ~. H L
做法
www3.tvboxnow.com3 k: r3 |9 I5 ^! g8 x2 j0 `
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
公仔箱論壇6 d& q, z4 Y; T* G6 t
! B$ Z' P, G& V+ y$ |" Q7 c# H
2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
2 T+ @8 v* _1 B& K8 I; @7 o' \+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com% y6 J5 s4 C2 v$ F% h
3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
tvb now,tvbnow,bttvb t. c6 w: d) J, }! L$ a5 \
/ Y F. S* O6 Z8 _* K
4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb1 U% } W1 w+ N) P3 K! e
作者:
vipercobra
時間:
2011-9-4 08:49 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
