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標題: [中式食譜] 傳統餅皮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-5 06:16 AM 標題: 傳統餅皮

材料公仔箱論壇: @1 z6 \: v* y
糖膠 84毫升、皇冠油 24毫升、麪粉 600克、鹼水 12毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ x1 Z% q3 J& f/ Z3 A9 J- Z8 Q
1.麪粉倒進碗內，注入皇冠油、糖膠和鹼水。tvb now,tvbnow,bttvb) ^( n2 V% P( y) V5 K" ]
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2.用手將材料拌勻，並搓至成軟滑麪糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 n, M, f0 p" Q, l2 T

3.蓋上保鮮紙或濕毛巾，放雪櫃冷藏一晚。

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