標題:
[甜品]
椰子香芒月餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-7 06:16 AM
標題:
椰子香芒月餅
材料
4 q0 M) }9 C3 |5 a0 kwww3.tvboxnow.com
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
www3.tvboxnow.com! {# h8 s: w1 j2 z5 t$ I1 X
; \& i% [9 ]6 g
餡料:即用吉士粉/芒果肉(切粒)各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
公仔箱論壇& c, d5 R1 k; Z, s# m
9 ]" B8 |2 A& K
% R0 [* ?0 H* i: E. n, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 d. D2 r2 p4 C% _4 ]- V; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先製作餡料,吉士粉、水、椰子粉拌勻,待 10分鐘成奶黃餡,待用。
tvb now,tvbnow,bttvb. o, G# J+ @* I% F" @! V
$ m( q& T; q Q% E2 K$ c2 f: |# Q# {公仔箱論壇
2.取 1湯匙奶黃餡,放糕粉中略搓,包入芒果粒成月餅餡。
1 ^( g" j0 E5 y7 z: ~6 L2 W6 E- ]公仔箱論壇
" L) v) E; t& i c9 @" S
3.製作冰皮,冰皮粉、芒果香油和水拌勻,加入白菜油,搓勻成粉糰,分 4份。
0 z4 f. T* R$ S7 ^0 E* V
0 r. ]5 _1 ~ z( _2 s1 B5 g
4.將冰皮搓圓壓扁,包入餡料,再沾上糕粉,放入月餅模中,壓模便成。
+ A, @2 H4 S* x) w; \* n Y: m! w
6 V$ `7 P0 {0 k0 j* Y8 a- ~- S2 s# O
7 p2 t w& V$ V: btvb now,tvbnow,bttvb
貼士
www3.tvboxnow.com+ a* c7 C% a }9 A$ Q0 w% N
奶黃餡一拌勻後會很稀,要放置 10分鐘,變得較硬身才可以拿來包餡。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 L- }% ?0 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0