標題: [甜品] 椰子香芒月餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-9-7 06:16 AM     標題: 椰子香芒月餅

材料
: @! O% x1 j% n% Y/ p- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
( l2 b3 z( {" _
' L/ A4 Z! ?/ c$ S, E6 etvb now,tvbnow,bttvb餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 L# s6 ^: ^. T; M3 u. ?/ Z" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' p1 s8 i* z2 F
. x$ C* z" ~/ h1 \2 S
做法公仔箱論壇3 I& X: q) j' w, G* p! _
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
7 e" e5 _( X" z. P& Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) a  S( S6 }8 A8 k9 q- H* g
2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
( ~. W+ P7 p! _! z8 z$ |tvb now,tvbnow,bttvb: s* q, R' p0 @: d( d3 A' i
3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
# x8 o, M0 N& f. y) S: M+ x) u& c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  M& u9 `! U3 Z7 m
4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
9 h5 N9 o+ Q2 x: c9 O公仔箱論壇
! b/ Y0 v  B( @/ r! xwww3.tvboxnow.com
( \7 U/ d& ^6 c2 }- Atvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: W4 a: N$ B7 d1 h
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。' d& m, I" E8 ^6 @' M$ Z  d8 R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0