標題:
[甜品]
冧酒提子夾心朱古力
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-10 06:16 AM
標題:
冧酒提子夾心朱古力
材料
O& q# K1 O% T% q: Y' vtvb now,tvbnow,bttvb
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
5 i2 B/ y- r) N2 \4 E) x
, U: u" f6 N' w1 |/ h: x/ \公仔箱論壇
- X7 i' q/ A/ a
做法
/ ~- l, |3 {+ T$ T Qtvb now,tvbnow,bttvb
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
: C2 l: G+ z* @1 |# N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 U& h @ q' q' x0 Z
2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
www3.tvboxnow.com, U9 R; |9 e0 p0 K! ]5 C+ ^, Q7 A
4 \8 W$ }* T/ X2 `; g7 Q ]
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" i& q' J/ [( y0 ^! h8 T
/ |! k+ w0 r- V7 r3 L4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
) I( U" a w# x' W& r& e- U公仔箱論壇
' f* Y2 F: I j& R) J7 d/ l. u公仔箱論壇
5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 D5 N: L% N7 ?8 Y
- { Q, W6 n: [* y2 A3 w# M
6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
7 t4 S6 Z, `" a# F; P8 ?* @
; c( i6 i1 j4 j# J l; E7 z
7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。
公仔箱論壇3 a' ^ V; e4 P1 ^2 B/ j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
