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標題: [旅遊資訊] 下白泥秋耕即摘瓜菜卜卜脆 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-14 05:54 AM     標題: 下白泥秋耕即摘瓜菜卜卜脆

都市人成日被石屎森林包圍，想吸一口新鮮空氣都唔容易，不如趁住初秋，天氣冇咁熱，拋低煩瑣工作體驗做農夫的樂趣！9月份正值茄子、芋頭、油麥菜當造收割期，今次一於同o靚模Debby到下白泥近20萬呎的綠油油田園，摘鮮甜肥美的瓜菜，齊齊體驗即摘即食快感。除了收割外，還可以親身嘗試翻土、播種、灌溉等農務，做一日農夫接觸大自然。' i6 t  k6 `) s4 L1 j
收割時令瓜菜平日在街市買到的瓜菜，大多由內地運來，經過運輸、包裝、存放，新鮮程度已大幅下降，如想體驗新鮮瓜菜的清甜爽脆，位於下白泥的綠油油田園是不錯選擇。園主陳先生熱愛大自然，親自開拓近20萬呎農地，冬季時種滿士多啤梨，全園布滿紅綠兩色，鮮艷搶眼。公仔箱論壇0 B3 a3 {" ?1 B/ t) t! H! O
初秋時則以當造瓜菜為主，內有初熟的油麥菜、茄子、芋頭等，遊人能親手收割之餘，還可借用爐具，即時煮熟瓜菜品嘗。油麥菜只需用熱水淥幾分鐘，然後淋上熟油及豉油便可，口感清新爽脆，能充分感受其新鮮感。除了當造瓜菜即摘即食，園地還設有燒烤爐，遊人可乘秋涼燒嘢食呢。www3.tvboxnow.com  X' `" v2 J2 d% n
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  • 農場細心地設置吊床，可午睡補充體力。
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  • Step.1tvb now,tvbnow,bttvb; {4 w3 t7 B+ B; Z( P4 [
    青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。

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  • Step.2# h0 r, U6 N- G7 ^/ N9 M' E) R! v, J
    清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。
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品嘗當造生果及香草一般新界農田為了方便管理，都只會種兩、三款農作物，但綠油油田園為了令遊人感受不同的農耕樂趣，培植了十多種瓜菜水果，近期當造的生果就有大樹菠蘿及龍眼，煮食用香草有鼠尾草、迷迭香、紫蘇葉，瓜類有茄子、車厘茄等，全部都可以親身收割。5 G# E" }. M; L9 L* p4 x- o4 j3 E
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  • Step.32 {8 r# `. ?& r
    Debby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。

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  • 茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種。
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  • 芋頭肥大肉厚，雖然過了中秋，但仍受遊人歡迎。
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鼠尾草能去除肉類羶味，烤羊肉時落少許就最適合；茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種，前者鮮甜，後者肉厚，清蒸或炒魚香茄子都一流；遊人更可以帶埋大閘蟹去，即場摘一兩片紫蘇葉來清蒸，肯定倍覺滋味。& S+ p) k) _6 J' R, B
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  • 大樹菠蘿香味濃郁，不用切開已嗅到果香。
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  • 踏入12月會種滿法國及日本品種的士多啤梨讓人採摘。

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  • 翻土
    ; E, F% r\" o9 v% q1 }) y6 y8 u6 Qwww3.tvboxnow.com先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。
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即摘即煮三部曲Step 1 青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。
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  • 播種
    % H, C* J4 K# E播種要平均，不能集中在一個地方。
www3.tvboxnow.com5 l; Y. }. O1 U; e6 _
  • 收割
    4 ]3 u+ T\" I. Ytvb now,tvbnow,bttvb成熟時會邀請各位一起收割農作物。
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  • 不少攝影迷專程到下白泥，都是為了影低黃昏美景。
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Step 2 清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。
  z/ S4 X( _% Z" h) ]tvb now,tvbnow,bttvbStep 3 Debby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。; @/ U7 C. j# f. N
體驗農耕樂當造瓜菜即摘即食固然吸引，如想進一步體驗農耕樂趣，各位亦可即場變身農夫，由翻土、播種、灌溉一手包辦。嫌一日農耕未夠喉的話，更可租用農地，1×3米農地收費每月$100，經濟抵玩，平日仲會有工作人員幫手照顧，到了成熟時期便可回來收割，品嘗自己種植的農作物。tvb now,tvbnow,bttvb) f; R! w( d! @8 q
翻土
) r8 N8 i6 a( F" n9 u. {www3.tvboxnow.com先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。公仔箱論壇9 w$ v1 k6 v/ T! }+ V- V. l
播種# X' G2 K! X6 z) F! Z3 S  f9 V
播種要平均，不能集中在一個地方。0 H; {3 g; W( D% M
收割
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1 r' m+ Y$ V; G  ?日落靚景 攝影迷必去山長水遠來到下白泥，除了體驗收割及農耕外，更不能錯過黃昏日落靚景，盡情欣賞鹹蛋黃般的夕陽慢慢落下，拎起相機拍攝這動人一幕。公仔箱論壇2 Y4 y- O' j: a+ g8 `: ]0 E# o
綠油油田園資料地　　　址：流浮山下白泥稔灣路
9 ~: t4 h: K7 e+ rtvb now,tvbnow,bttvb開放時間：9:00am~6:00pm



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