標題:
[中式食譜]
大豆芽炒豬紅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-15 06:22 AM
標題:
大豆芽炒豬紅
材料
# v e3 B1 T6 f# S' ^
豬紅(汆水) 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜(切段) 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
www3.tvboxnow.com4 {2 u1 t: K& z( T5 W+ a l
, a6 w7 F$ [& O; g公仔箱論壇
調味料
6 t# j1 Q0 [ P, { W9 f+ D
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- W2 m* \; e3 b! t7 p& j A
! u. A2 w* B: q8 W7 t. v7 P9 _+ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 I% P8 C: j- M, H
做法
5 D' c$ J ]) T/ @+ l
1.開中火燒鑊熱鑊下油,放大豆芽、紹興酒、鹽、水,待大豆芽軟身,盛起備用。
z- R8 O- w/ W) w* g$ \公仔箱論壇
公仔箱論壇' \+ b; V y, F w+ M
2.燒熱鍋,以慢火下油起鑊,爆香薑、蒜茸和葱,下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
6 ]" v" c+ W8 E% s2 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) F, L" B3 i; q) f0 L7 u1 i
3.轉中火,下豬紅炒 4-5分鐘,放韭菜略煮,即可上碟。
2 A0 X$ m. r; v1 ?* Lwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com4 E. M, M: o2 k
# E) d% M1 n3 ^7 j
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! L! ]* a# S$ Q+ W
煮豬紅時不要大力攪拌,否則會炒爛。
& _9 V( `+ w0 E3 {. Y, I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0