標題: [冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-8 11:09 AM     標題: 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很
" t: p" X4 Z8 t7 y7 l' z不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放
' ]: i1 K9 d' W' b/ \在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度$ O5 ?- U/ F3 s+ v
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。

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作者: garfield_3929    時間: 2007-10-8 09:32 PM

多谢你了，谢谢

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