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標題: [健康資訊] 什么汤千万不要晚上喝 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-8 04:06 PM 標題: 什么汤千万不要晚上喝

开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 % ]2 g5 r8 K/ ^8 h
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排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 www3.tvboxnow.com! @0 k- q7 Y1 ]& e, f7 |4 h: p

鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。 www3.tvboxnow.com7 @/ a% N/ M* M1 o
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鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

小贴士：煲汤时间不要过长 tvb now,tvbnow,bttvb: w1 g2 Q8 D: O" a# e/ \- i
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专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 www3.tvboxnow.com* y+ z" @' h/ }) F! v+ p
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牛肉汤中放番茄 tvb now,tvbnow,bttvb6 M, s1 t" {* p  [1 p
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煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

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