標題:
[西式食譜]
鵝肝牛蒡炊入飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:14 AM
標題:
鵝肝牛蒡炊入飯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 d) L& l- u
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇(切片)/本菇(已切)/舞茸(已切)各 50克、秋田小町米(已洗) 1 1/2杯、水 425毫升
, H5 O: o8 S( F! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c4 A& z' o: N7 ^www3.tvboxnow.com
調味料
$ \* K# N/ U) P4 T8 |% Lwww3.tvboxnow.com
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
/ Z! X9 J( B% G$ \* b公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com: B9 k3 q4 T# |" }( u: K% b
1 K% X: X. e+ t8 cwww3.tvboxnow.com
做法
www3.tvboxnow.com J8 U( h0 l- n n4 X, ?
1.冬菇去蒂、切碎。
4 p" h( Z! b* K9 q公仔箱論壇
/ n5 Z' t0 B6 M) Q0 Y) ntvb now,tvbnow,bttvb
2.米以水浸半小時,用隔篩撈起,再浸入水。
公仔箱論壇+ S5 O6 C/ C6 X4 i( z
; K" P0 v/ ^6 I2 |. s2 D1 m. o3 Z5 e0 l
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂,冚上蓋以猛火煮滾,收細火,慢煮約 10分鐘。
5 ?" J9 ~( t' V' S! V
$ y8 |8 l! s4 o& M4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒熱鑊,下鵝肝粒,收細火略為煎香,盛起備用。
. U% U: x$ Y5 ?& z5 P$ w5 c3 R
" I5 \) K7 w( _/ |
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯,略焗約 5分鐘,上碟,以番荽碎作裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ v- M* l( u- _5 k6 V
- Y ^2 F$ k8 ~4 f
: N' m$ ?$ ^& E) p4 t( q4 `9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
V4 J% t) a! O7 V5 [& v2 U# y
煮牛蒡前,要浸一浸水,顏色會淺一點,而且有效去泥味。
www3.tvboxnow.com# H( M' r$ I* ^ i- {- n) }9 N. d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0