標題:
[中式食譜]
茄汁燴菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-30 06:16 AM
標題:
茄汁燴菜包
材料
1 ?& m& L6 Q( c5 w& \; Ftvb now,tvbnow,bttvb
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
www3.tvboxnow.com9 H7 b/ X4 W! @8 q: Q
+ D$ s2 V# L# }( ]) B# A; U5 X7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# X, |8 U% S. _& ^& ?8 F
做法
# W7 S* |) k3 A1 \9 @. R
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
www3.tvboxnow.com* u" c7 i; a [; I5 Q. ^
: E/ g( y6 d" |. U! o
2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
+ T/ D) }7 d( o' s* J' A8 D' k( [ }
www3.tvboxnow.com) f/ P# _6 i- v. ?" l) l
3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( M' \/ _( a# G) Y% r
8 T6 k: Y+ _* S" m$ T
4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
3 P1 N: \ q+ K4 {9 d, F; P& {) s& ywww3.tvboxnow.com
- o/ ^' S8 }. y( Q* ~0 L+ V公仔箱論壇
5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
, v& h& {( q9 m/ v- T; r1 N- Gtvb now,tvbnow,bttvb
, E/ H) Z- T) \ R/ t( w; v4 H
6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @% _( c+ k+ D7 S; g
tvb now,tvbnow,bttvb1 d- h" P& J5 x' O' r! h
$ q9 t& l9 Y' E$ n% s/ _
貼士
公仔箱論壇: y0 [' X' ~5 L8 l) _1 v
椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 a/ v7 F3 a* U0 x; I) w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
