標題: [中式食譜] 烏魚蛋湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-1 06:15 AM     標題: 烏魚蛋湯

材料
8 P- @% K0 L# S* u4 d3 J+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升( M+ d2 R: H" w$ u

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1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb% R0 g- V. w+ [# ?$ I' Q% h

. h  U: p% j% q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 www3.tvboxnow.com/ H( F" t, {8 K) X: P, v

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" A  Y8 g( _7 v& Rtvb now,tvbnow,bttvb若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。, k1 T9 `/ o; ?" r8 q+ R/ e0 w

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