標題:
[甜品]
朱古力沙瓦琳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-3 06:43 AM
標題:
朱古力沙瓦琳
材料
3 Z1 L: F+ b/ P, x5 u2 j; _
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
9 L3 _" h% b/ u( Y. o6 v( b公仔箱論壇
公仔箱論壇& V: D( G w+ e% K% \5 _
裝飾
tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 l5 j7 X3 W* P
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
+ E- I8 I: C: U( S8 D6 G
3 Z3 O0 V, e. Y# j/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^( I0 p/ V* t- t. [1 k! Q
做法
7 C4 C+ @, f1 A) w3 dwww3.tvboxnow.com
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
2 }* I& L' m6 D! w' N/ i
公仔箱論壇+ k. g( ~, m# P: U" [7 k- B
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 F5 T0 g4 ?' ? B6 M1 `
公仔箱論壇, b/ Q4 C3 E8 f) A
3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
& W. Z, d/ G& {7 C# l% S8 t! N: Z: C
5 S( S0 r1 O+ y8 K/ p7 ^) r3 zwww3.tvboxnow.com
4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
& B5 Z4 x8 ~- ?6 ?$ g; b
8 n' e- _0 B8 \) H8 {) }
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
公仔箱論壇5 `; A% I# g! c/ ^% ?4 p
作者:
crystal.evil
時間:
2011-10-3 03:17 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
