標題:
[健康資訊]
鱼全身是宝 哪些鱼美味又治病
[打印本頁]
作者:
龙王
時間:
2011-10-6 12:05 AM
標題:
鱼全身是宝 哪些鱼美味又治病
鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。那么，哪些鱼即美味可口又具有治病功效呢?
6 A& a) ?! _/ i8 a" Z; e$ z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" N) u1 G/ x- H! {
公仔箱論壇2 t: `" ^9 G3 ~
鱼全身都是宝
tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ i. r# f( g3 B+ n3 P5 t
我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。
6 _: ?9 t9 Q. G2 Z% z' P& e公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com' v% w7 _( }( z5 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ i/ x" f# k# g, v
鱼的治病养生功效
www3.tvboxnow.com6 I% t* b8 ?/ |- [7 j
' c- H. I5 I+ }) S+ A* c9 \6 @www3.tvboxnow.com
& L7 |2 O5 _) q+ x5 a t8 H- I$ n# U
补脑效果好的鱼
) ^! a4 P. m# V- z3 x% @. H$ B
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。
* m3 T" p/ S0 _) s, E) o# v% R& g- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com! C' L7 W. ]$ b; x- @1 V3 L
" u0 T; R; A% ~6 D8 U8 {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼
- s* {6 ^4 V3 A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。
公仔箱論壇% D+ T i! k6 H/ w+ a# M/ S
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。
2 u( o1 G6 U. v' J: F& S. L4 r公仔箱論壇
6 R/ v, B( Q6 G( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A5 o# z" n% o3 `tvb now,tvbnow,bttvb
营养价值较差的鱼
( y6 P+ j" y) l+ u
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。
: d- P: f* e4 P/ ptvb now,tvbnow,bttvb
男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容
公仔箱論壇) c e9 V$ x% e# M/ y3 X: I
tvb now,tvbnow,bttvb" D4 O5 o- `* z9 f6 h6 j
Y7 h5 _: K! L3 J2 j8 e6 H
民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。
公仔箱論壇* [- Q" M+ }! c
4 Y3 z. i! K3 o7 Y, wtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^# F* H8 u0 `# \4 a+ R# r( G4 _
鱼怎么做营养价值最高?
" d! X8 @: c4 T- \8 d3 m/ T8 q6 ^
虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。
公仔箱論壇" g; T+ T {# I8 q: e7 w
/ E* L- } v: _
要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
