標題:
[中式食譜]
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-10 01:51 PM
標題:
薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞
材料
4 N% y- N. v ^- D1 Z+ s8 `9 u6 Z
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
}0 U: {8 f' L& M8 ^
1 |" [- U/ h+ w/ `& P
7 b2 y# \! d7 J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇+ b% l/ {# {4 Y: ]9 ]- Y& g" v
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
7 E N4 ^2 y. `! e
& ~* [7 _* Y* ]www3.tvboxnow.com
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ z) n/ K3 V# Q
1 G4 B' A; f% u) B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
5 W" a8 [5 i' ^ G! A. V8 C
9 \/ o0 M+ P9 `* @公仔箱論壇
4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
公仔箱論壇. F! n5 r: x$ X9 R
tvb now,tvbnow,bttvb. ?. ^( X8 e& |/ W/ @% o! q
9 g& ?1 c' i, ^- T
貼士
" J6 c1 V& J. N) y$ j
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
/ p$ ]& W( S, z2 i9 [/ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
