標題:
[中式食譜]
蟹粉芝麻球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-15 01:38 PM
標題:
蟹粉芝麻球
材料
www3.tvboxnow.com6 M3 H/ p9 S1 K4 H, j; ^% ]
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
: ]( ? X& Y) L% }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. y+ e' P( o& ^% l2 x
餡料
; |# H! b/ _: y8 [; z* M
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 M8 h$ i- |8 C
" P1 c- j# {' a, Y6 G$ A
3 s2 P; K1 p" q4 E5 G0 R& zwww3.tvboxnow.com
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 K, w& ]9 D- g6 Y! N+ P" [
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
* ?) U/ U' R; f" N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q; ~, s5 C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
, U$ R1 u) M& v+ Gwww3.tvboxnow.com
! B2 y# m k! b1 S6 L1 I
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。
$ f6 V$ O* u, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c8 j" j5 c% ^; S& n9 a
4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
3 o) Y5 `6 S$ U# z2 [3 `
9 L: \$ a5 B! u4 O$ V7 a. ?; s/ pwww3.tvboxnow.com
5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
0 r5 g% w4 }7 c: u3 M公仔箱論壇
6 g7 ?) b* C4 ]" _- s
6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。
8 y" ^) k* d* G6 X) n公仔箱論壇
0 \0 }- k% Q" U2 e2 z' B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
& f0 x6 j- x! g2 p% Z/ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
