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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]

作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作?痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容,天冷季節痛風的門診比例趨高,意味著不少痛風族群,可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」,你知道造成痛風的普林是什麼嗎?
* O: d1 D2 r1 |5 a- r" ^% Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 ?1 ?8 n4 [

( c. M  E5 {4 z6 U2 {- g公仔箱論壇我們身體的普林從何而來www3.tvboxnow.com$ }) t" j; Y# J
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸,再由腎臟將尿酸排出體外,若體內普林代謝異常(普林量過多),尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症,而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內,造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成
+ W* E; p9 ]0 d6 C' v! M( I體內正常代謝下,也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ v; J% V$ p( y
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二、身體組織分解tvb now,tvbnow,bttvb  X0 d9 m" L2 A  T# d
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解,造成更多的普林於血液中,如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。2 q- e2 Q5 u# p# `7 G, N

, ^  [9 r4 W& b3 H  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、富含核蛋白的食物公仔箱論壇- u) t0 [1 s* a6 ~9 _3 Z8 I
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量,一旦身體無法負荷與代謝,就會迅速的引起急性痛風,這是造成許多痛風患者發病的原因。. |( V  I5 _/ n' n
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣,來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率,其實,我們應該更正確了解普林由來,進而調整生活習慣。5 a: x/ V0 Y% x- H/ A
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種,除了找醫師求助用藥外,此階段的飲食成了重要的關鍵點。
9 c8 w2 i  Q! B) ~. |www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. G- I: j  b/ }* A
魚類:魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
; C2 C# h3 m# uwww3.tvboxnow.com海鮮類:蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
" N% B9 P6 H7 M$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內臟類:肝臟類、腸子類(豬腸等)
, H" A, ^2 T2 G$ N5 e3 p4 J1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類:黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
2 W4 G& t. x1 m6 T" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他類:湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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: N$ I! ]1 u& g$ q) {- T公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食!許多高普林食物不少都是海鮮類來源,痛風患者常說:「吃了海鮮後就腫起來了……;才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白(普林),食用過多體內就會產生尿酸,排不出去就會造成痛風。營養師建議:蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。www3.tvboxnow.com5 s: y7 x" n1 m9 `5 h& i

" W* R6 x2 [8 ?6 d* G2 k醫師及營養師提醒痛風患者,別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物,包括普林轉變成尿酸後,要經過腎臟排出體外,這時候「多喝水」就不再是一種口號,而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後,換來數日的疼痛不堪,又得依賴藥物解除疼痛感,對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 Y  x5 P0 P7 O/ x# }! @) u# d3 F
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痛風族要注意的飲食習慣,其實就是正常人的健康飲食原則,正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水,才能健康維持久久。2 j! D. h' s0 \% j7 e! H

+ o6 r# _0 c( E1 P. K9 b4 N' t1 X※本篇資訊轉載自:《CARE樂營養》第四期,崴達國際出版。資訊提供:WEDAR。




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