公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 痛快飲食引發痛風 [打印本頁]

作者: 黑仔一豪 時間: 2011-10-16 01:21 PM 標題: 痛快飲食引發痛風

[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
! D) L$ E- i+ B2 j% J. }/ Q. G
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？6 I8 [, J% g: H

我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% e, H4 _& Q6 u# q# I
公仔箱論壇; ]& ]% p% \9 x' g9 _
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" d1 [2 `! ^6 i- Q

一、身體自行合成
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 K9 T2 i4 o) f: i' Q
二、身體組織分解www3.tvboxnow.com+ u: R' }9 u' ]' w2 X1 P
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。www3.tvboxnow.com/ X% r; {3 C$ ]8 O' \# w

三、富含核蛋白的食物, s/ Y, d. l4 z4 `# {" l
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
公仔箱論壇( P$ V9 V7 U7 t8 j, c. L& r( J
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。

痛風發作急性期要避免的高普林食物
( V( z& V8 [( Z. t* A, |. l
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。www3.tvboxnow.com1 D" s5 ~9 @3 ~# d/ a/ ]

魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等4 V# T, M- f" k, |8 ~
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等& `# m* C. I4 l2 N
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& R7 x3 g: f
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等公仔箱論壇; r$ `) o0 }$ W6 v- N) B: n V
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類www3.tvboxnow.com) m5 t4 e) D) O* u% Q

非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。4 X3 Y, g, |' W' R& e6 J
公仔箱論壇, D8 R7 J7 V/ G
醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。www3.tvboxnow.com3 J7 b& b n2 v, a

痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。' u7 p8 B5 c* C- q
tvb now,tvbnow,bttvb% g4 X; S- _" Y1 _2 x
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)