標題:
[中式食譜]
椒鹽蛇碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-18 06:33 AM
標題:
椒鹽蛇碌
材料
tvb now,tvbnow,bttvb; v. p6 C+ k5 Z; K# l% V9 [
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
! w$ G% i2 @+ ^9 d7 r/ y6 Y2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 j5 P6 g" ]/ Y: e" W s8 |2 H
" }0 }4 ^4 z/ H) t: U3 r: c: E! P
做法
公仔箱論壇, R6 |* e* Y. w2 u' ~# I
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 P9 D3 H4 O: i8 m
, A9 z L" r gtvb now,tvbnow,bttvb
2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
www3.tvboxnow.com1 E+ J [; k% ?9 V
5 N# f* Y$ u3 Z- y& {2 D
3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
8 F2 U5 c9 W" u" b# d# U
8 i" |; H% z9 h- C0 _% Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 `# y' D$ d2 v6 t* `# x+ O/ swww3.tvboxnow.com
貼士
" f% `3 X k- a' U5 q* ]tvb now,tvbnow,bttvb
每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
0 R8 _. c. Q5 K5 S- ^) F, ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
