標題:
[西式食譜]
牛油啤酒燒春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-19 06:43 AM
標題:
牛油啤酒燒春雞
材料
4 m' y) W7 j4 p' t0 a6 pwww3.tvboxnow.com
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
# z+ @; k3 z4 j
B) r( v+ A: ~4 a6 stvb now,tvbnow,bttvb
+ n. o- h) W4 }7 A( M+ vwww3.tvboxnow.com
做法
公仔箱論壇! O8 Q5 w* ]; j3 |( G7 N y
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
' i% ]% F; ^* S8 V) N8 l) y6 Q
( b! c4 c, }# v) H. M& qtvb now,tvbnow,bttvb
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
: [7 h* `- ~1 z2 Gwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 i" G& h8 [1 ]
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
; z! w* ]+ H4 i" |
公仔箱論壇9 {1 l& \' |) n0 x( I3 q
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
www3.tvboxnow.com+ X& j& Q. o- A) z# t0 @1 \9 U
& _9 i- t A2 I1 M- F' C
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
% u! o" C, m; Q6 l
公仔箱論壇4 M$ S4 [! @ v2 k, f c0 q
: G5 g- \/ u4 e: Y# K3 Q6 btvb now,tvbnow,bttvb
貼士
+ Y/ Q+ D/ D) |* s+ D- a3 d- p7 jtvb now,tvbnow,bttvb
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
+ c# \$ R/ U. U1 A" T' m1 O R4 x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
