標題: [中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:29 AM     標題: 梅子醬芋頭燜鴨髀

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 Q% ?3 T* B* z# M1 V1 ~" [
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁公仔箱論壇0 L& }8 T4 J1 W$ a+ B, R; u8 n
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( e3 s3 B* t4 x
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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1 j! r0 \) l, _% Owww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb0 t  |# M9 P3 c2 H# }% {4 @) ]; V, U
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。8 V/ M2 ^+ _: k0 d) h0 `9 l

) D5 f  i* p: K) I2 Ywww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
; ~/ g* B9 E' N! x6 i7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o6 y! K4 I' t3 r; g, P  v3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇# L; Z# B' ^1 P  U

& @8 b3 B% @! Y1 x- _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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