標題: [甜品] 炸蕉皮配吉士醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-22 06:39 AM     標題: 炸蕉皮配吉士醬

材料
1 T5 M  X$ i/ Etvb now,tvbnow,bttvb蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力（已溶） 50克、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 [# |1 ?# C3 v/ g( J

  e7 `: M$ c# j6 P/ ^; x吉士醬
0 }8 Q# c, f, I  ~3 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙
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公仔箱論壇& Y9 d: F- r& p" B* b
做法www3.tvboxnow.com  {: X, s& u7 i, O
1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶，下橄欖油拌勻成脆漿。
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2.蕉皮沾滿脆漿。9 c/ ?9 q6 }9 {3 j

- ~, U- e* ^" c" ]www3.tvboxnow.com3.燒滾油至 140℃，下蕉皮炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4 a5 O* t! D% a# Z: k4.製作吉士醬，小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉，開小火，邊煮邊快攪，煮滾成吉士醬，淋上碟，放上炸蕉皮，唧上朱古力，完成。
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香蕉皮抗抑鬱公仔箱論壇. f: U- @. O8 B' H; K
無論生熟的香蕉皮，其提取物含豐富血清素，有助紓解抑鬱症，但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
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