標題:
[中式食譜]
榴槤殼煲雞
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作者:
nt1972
時間:
2011-10-22 06:41 AM
標題:
榴槤殼煲雞
材料
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榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑(切片) 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
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做法
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1.椰子切件;雞汆水。
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子,以中火煲 2小時。放榴槤肉,下鹽,煮至滾起即成。
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榴槤殼降火解滯
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榴槤殼清熱去火,可連果肉煲雞,亦可用淡鹽水煎服,降火解滯。若熬煮大骨湯,更可治老年皮膚搔癢症。
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