標題:
[中式食譜]
排骨燕麥粥
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:25 AM
標題:
排骨燕麥粥
【材 料】
* C+ k- o$ M+ _; W! g. z5 a
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綜合燕麥
0 w- V7 b! @- ]- T5 A
150公克
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豬排骨
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500公克
3 Z, Y3 a' h `
清江菜
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50公克
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薑片
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2片
) S* N1 L: @2 |' |" G: q) w, p
高湯
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2300㏄
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【調 味 料】
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鹽
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1小匙
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鮮雞粉
1 K/ P, j+ _4 @1 {
1/2小匙
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料理米酒
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1大匙
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【做 法】
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1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
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2.清江菜洗淨，切小段備用。
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3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。
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