標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】. ~3 h1 }! X( T1 t9 Z% b
牛柳肉六兩
$ |/ v0 o/ I0 o% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄十粒(去皮)
' E! `6 ^& I1 M; p* m) k4 r3 M木耳三朵(浸透)
  w' a" O9 z: U' v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
! V! l; Z2 m& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙
- {% X' i; B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 L2 X% [8 P) S% ~
【調味料】
: V6 Y% Q6 V8 d6 J7 {" b! U3 Q8 I梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇0 g) {3 h. {0 @$ l. C0 r) U8 [
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( e  T" {0 R& \- o+ O4 b. V; N
生抽二茶匙
8 F3 X. L/ _  Q0 j5 N砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @" G& O; ~0 Y' L3 j* x
麻油半茶匙
/ _4 f5 ?( w; o1 z. J( uwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
1 [/ m7 f& d1 Z4 t% c6 }" X& G" t生粉半茶匙2 @/ w  P: R, P+ ^; ]. p( w
生油一湯匙
7 s& x5 t8 T3 L( v8 Q* ~7 v% U3 {7 P# P1 G+ \) r
【汁料】
0 n+ i: |6 f7 b3 }公仔箱論壇清水五湯匙www3.tvboxnow.com+ p# N- J$ N4 P# q. N$ c; H
生抽半茶匙
2 J0 y; N( ~. L老抽半茶匙
9 ^/ a+ C, S8 G1 g. _6 ~$ d! b公仔箱論壇砂糖半茶匙
  P0 E8 |$ I. Y  j, V. |www3.tvboxnow.com麻油半茶匙公仔箱論壇; Y& T' ~) h( q' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ v8 x, T3 v7 G$ R4 s( F3 R$ E
【做法】
$ g  J+ I% f% s6 f. E- |公仔箱論壇(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
, d  h5 U9 G4 {& ]( _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
& M% G' ?2 Z, D1 |(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
1 v* L/ u" V8 Gwww3.tvboxnow.com(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。* k7 a5 Y7 P8 T/ q
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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