標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-10-14 05:23 PM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d8 I2 z: I* ]! k; s! |: Z% N
6 N! Y* w! K3 C/ k. d( c, Y, J
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
8 X& t+ n }6 ?) [
4 p7 X e ^/ a* I+ N! s' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o0 X6 L& u- V$ _+ |
作法：
公仔箱論壇$ h8 C5 @" \; H! e. p5 g
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
, E B( T& h- N( l
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
+ A3 P3 P$ a6 a2 M8 Y, P
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
+ f! h$ Q9 R* }& C( R
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
www3.tvboxnow.com% e0 T9 D( K* r9 g
3 y8 A5 h/ T# E' \! Qtvb now,tvbnow,bttvb
主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
