標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵

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雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克! g. I6 G: L1 {

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蝦仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 [' J% c5 ~. y) |' w
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蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克
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紅蘿蔔 10公克
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" }8 i7 i2 M  f. ?# h- c5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A& v7 u7 a# N4 o" {

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3 T5 R; a; E/ E: ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' _' N, K/ w1 c) }" @0 D

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) I! Q0 N( T" }8 p8 N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1小匙
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1 U8 I* @* |$ ^+ c+ Z米酒 1大匙www3.tvboxnow.com" S2 y7 c# M/ H4 v6 C# b. E0 w
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/ |2 _2 X8 f) a: _: E" Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
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5 ^; X* h& j/ t5 {1 U: ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。; C" {- a6 r" q8 Q8 V3 H

- ?; [1 m% s: ^# x) ]; v2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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$ V4 O7 f4 h& n0 }, c' u3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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$ w" y& `9 p8 i+ v公仔箱論壇4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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