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標題: [中式食譜] 香酥餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-25 06:46 AM 標題: 香酥餅

材料公仔箱論壇6 V6 i, r# R9 `3 n$ W, G" H- C3 n
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& M" t+ X' r- u) ~1 n
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: F0 L  G. v$ c5 \, k
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。1 }: l" j- c$ C3 `- ~4 d
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。www3.tvboxnow.com4 {, o3 W! ^6 _: T# r+ n4 v$ y

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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。

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