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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb! M6 f" {) e2 [! e: L% \" V4 m6 `
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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉! J0 Q( |$ ~3 r9 B
【材　料】www3.tvboxnow.com1 f+ `) s  k4 P& @$ Y: g# ~
冷凍三色蔬菜       30公克. o! a9 @0 I7 m; K$ p* Q
甜地瓜       20公克

【調味料】公仔箱論壇0 b' L2 x- e6 W, K( ?% t& L
美乃滋       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 V. C0 u% S/ u0 I1 v3 Z* A" ^2 Q- T
三島香鬆       1/2小匙3 Z" q' p/ |* f! f* u

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。0 ?8 G$ \% J% `+ m, e: Z2 W- {3 x; s
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。0 s: H- O9 ~% g% g
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣1 v0 Z5 b% w" D+ U) M
豬絞肉 100公克www3.tvboxnow.com; P7 J4 C  [) c4 @
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片
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【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙公仔箱論壇' @* i- d. v3 T+ {

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。www3.tvboxnow.com' f: d6 j, `8 a4 }
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: z; I2 R4 ]4 S* Q# p4 X- G2 l1 O  p
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。7 v) t) Z  A# @- N$ V# W( m
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。www3.tvboxnow.com1 }! |4 }* {: H3 P3 a
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 \# x8 k. g% Q
小黃瓜 1條
西式香腸 2條公仔箱論壇. a& d& T9 V: `/ T7 S
芹菜 1支公仔箱論壇6 W0 B- @, B4 L
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 E! t/ i0 t( y8 R) I
辣椒絲少許www3.tvboxnow.com. m9 N$ B4 m: e* V/ H, n

【調味料】
西式香料 1小匙: v' D- Y m# O6 o6 s& D$ y V, h! I) s
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉( k7 v* H7 x2 \+ O
【材　料】
百香果 2顆www3.tvboxnow.com: E/ l( w- K3 T; @
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( p0 v, r# M& x0 J
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇6 L1 U) ^* w* v6 j. l$ s
裝飾材料：www3.tvboxnow.com; P1 M# s2 L, Y* _6 L. p
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- @. I8 o7 r+ ^9 n$ p
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& c8 F# g/ K7 d7 w( v' c
黑糖醬油 1大匙
www3.tvboxnow.com* B$ S6 l( s0 l1 \% O# u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- b6 u. K. h0 U" S0 l0 r/ F/ d
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。) z% b$ Q, @% _' \" `
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 www3.tvboxnow.com# n3 \+ G" A; g

公仔箱論壇# u, \0 @& {! I- t
雞肉沙拉       & _6 F( N. B- C* W( V- J
【材　料】
雞胸肉       1副tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& x7 Q4 J0 I1 I( V; Q+ M3 L! t
蘆筍       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# x. ^" c* @) `8 M/ ?
紅蘿蔔       80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 j$ X5 h% S7 i% G( L
洋蔥       1/4個! q; A: ?/ d: _( D% u. Q- M, @
美乃滋       適量www3.tvboxnow.com8 o( y, \4 f& b
海苔芝麻       適量
0 y' ^1 v4 A5 j% H2 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 o/ e% l0 x  \# C% V7 E  ^: \
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。www3.tvboxnow.com: _1 }" {' N6 M& d3 |5 J$ y9 \
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' E1 b- t/ ]3 L+ _
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】7 V' m; H! [4 A' x
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com$ r0 p2 y, a* E8 M T
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 f* y$ Q. Q9 W
黑胡椒粒 1/4小匙1 D5 G$ |; g+ B; Z" \

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。* d+ N4 B. q+ `: l( c3 P% M
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉0 Y2 W6 P5 D' k3 `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 E% u N; C& W& P
鮭魚 200公克( ~! J# H, J- x. q
新鮮蒔蘿適量www3.tvboxnow.com7 j3 @: z4 a! Z. `. \- s
蒔蘿檸檬醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb; `2 q! Q( r4 S' G" Q
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( a1 Q' I9 B- j! M& |! l) a. k
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇1 Z( t& ]& c6 I% U0 F- `8 g. h6 J
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙
$ ]% C1 l! Y' r6 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. U" H/ ~9 k- ?
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。; |! o; K1 U. ^+ t
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z. g) }1 B5 W7 W
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。公仔箱論壇1 a' B; c: ^) r7 F0 I
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 www3.tvboxnow.com' C& O/ M# d- [8 S; p' a

8 x# Y' A8 ^) a, I, l; A2 D
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】www3.tvboxnow.com8 z5 W& k7 |/ L( Z! n! N
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 Z* P3 j' {0 K" e
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克公仔箱論壇' q; {# ]9 n* ~) \0 D! c5 T
公仔箱論壇, f1 w: w$ m) r
【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 ^3 f8 |& [
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, h; ?, W) H1 m( K' t2 V1 m" L8 x0 B
鹽 3公克www3.tvboxnow.com8 S2 C" n8 [9 P! O# D
義式香料 2公克

【做　法】7 M' b" n" X- i4 m  A
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。www3.tvboxnow.com7 v( q# Z3 A1 }3 Z% t2 W  D2 R
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克+ {, ~+ f& `6 k; p
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F, D3 \$ F: }4 w
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ O9 u, T6 J5 [, F/ H

【調味料】
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙' R0 T& s+ A; }
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙1 u" X" h* x* i% {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% i1 C' M+ n& H& l
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。5 w: z q. u4 N' u1 ^) {
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁* R/ h( N* D8 n3 O( P3 ]" \! s
【材　料】
蘋果 120公克& H( u' d( a, l) n
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 d2 |1 j1 g3 B
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( [$ B% Z9 V! N; F
乾培根末 1大匙公仔箱論壇3 E: k4 K( q+ t. c
【調味料】, {3 K% q! S+ S: L( p
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙公仔箱論壇/ @/ c- m0 b3 a, M+ d
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】2 w6 @: D1 f' o x
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 ^8 z% V/ z" B
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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" ^- l# C7 D9 J9 M5 L, e; }
【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片+ g- @9 L, ^1 b# t, b

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 V9 M4 T2 F$ F
青醬 1大匙
www3.tvboxnow.com7 O3 C% y' |- n8 P4 e
【做　法】+ T) v4 [% k3 b, |
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。tvb now,tvbnow,bttvb/ S: d. C/ @6 E7 Y6 A
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉- e' A6 Y2 {6 k  g, r. H+ ?
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆  e  P- x7 W: M
麵包丁 5公克
培根碎 3公克公仔箱論壇' a# |% Z3 w0 x. f* m! T

【調味料】www3.tvboxnow.com! ?' e4 z( O9 r5 N+ m
凱撒醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇. \9 G5 x; X8 j) |5 i
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。3 v# ~% u" r& m- r
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T3 f5 G5 [' c+ c8 S
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

. u) P! P! ~. `7 L1 v9 v0 {
優格水蜜桃鮮蝦 _, O7 d+ q6 a% b2 L) Z
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克3 i1 X# q' z% c* I
原味優格 30公克

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

1 c$ C- C; _+ P3 R( P; l- v2 j7 V
蘿曼輕飄沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# \& y1 r* q/ A" O. b
【材　料】www3.tvboxnow.com/ E; o% @5 n; G( @ _- s
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 W1 `3 u: O& H; t% Y& \
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克公仔箱論壇: z" g8 q: Z# e$ y
香菜 15公克www3.tvboxnow.com' j h! l0 K t" V" C
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 Q; D3 W. L' D. K. b5 O3 T
低脂美乃滋 50公克www3.tvboxnow.com* s4 Y4 W% g, ?$ w

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1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇* S7 K. e5 A" r9 T$ i$ u" _) o
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ W0 Y- r1 a8 u& }
【材　料】. J: h' }+ g( ]- D* f
紫高麗 35公克
萵苣 25公克公仔箱論壇; o* Q0 Q- b: w
石蓮花 3片tvb now,tvbnow,bttvb- X- G$ i, F' v: W" j$ Q
皎白荀 80公克
雞柳 65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 `0 L' ^' }- ]
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克公仔箱論壇0 X: q2 F$ w7 P2 ~+ v' z( ]
沾醬：
原味優格 200公克www3.tvboxnow.com1 |8 v5 M  @& e+ j- D- p# c
葡萄乾 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( {6 r: g6 F! {! d" [7 }
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【做　法】2 f6 p: F  V9 D7 g- g2 o
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。# H; y! d$ X  V- Y+ Y- p7 c
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。公仔箱論壇8 b* _! n' E6 \- H9 ~# ]8 c& }
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。www3.tvboxnow.com  ~5 Q: X% U, y) \/ o6 j
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克公仔箱論壇7 c$ D7 W1 [* ~, h9 }
香菜適量" N/ H. F! D8 [) ^0 l: i/ a

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 [) O6 Z' o, I$ N4 M
【做　法】www3.tvboxnow.com4 }2 O# C8 ~$ @) Y3 e4 C4 m$ q5 Q
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。www3.tvboxnow.com0 J4 ?8 P9 q' C0 C* z
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】公仔箱論壇/ ~# n+ B0 x; b) d3 H* H8 R7 g6 v+ l
柳橙 4粒; E' k0 O" w- \1 ?: a
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 F7 h0 R# \& u& S, Y" n
香菜 1支% C% K$ ?. ~* e4 P$ l
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& c7 S- F; N) A3 ~8 a: y

【調味料】
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. {: C% y- {! \% W$ A
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# l0 t* J6 C s C+ m, W

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 G, C" W& o3 c$ Y9 j
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。' p5 v: n8 B( b8 r2 b9 b. R
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。) h# P& B. I' Y. G. j/ I, M
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

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泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】) h; C; H0 X' V& c1 K8 Z
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可0 O- s0 h& u( x) H) Z/ x
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲tvb now,tvbnow,bttvb* e+ e8 D+ S7 n8 i$ q! t8 o
【材　料】公仔箱論壇$ W4 O b! V+ I( B* z# N% ]
荷葉餅 5張# m0 d! n+ T9 r; G: g1 T
燻雞肉 100公克8 ^0 H' G4 H( O1 `
小豆苗 50公克
公仔箱論壇. m5 k6 _" i1 s& S( p3 m
【調味料】
沙拉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# {- p( X: b, S3 p V4 L9 {. A

【做　法】公仔箱論壇. w6 f: n3 T/ ~* ]: w9 ?
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M* M1 a; x8 Y1 X* a
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】公仔箱論壇/ T; R( t0 \) m
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克. x9 Z3 t* E: A8 z; `, v# C3 [& Z
; @$ u% v! O3 q9 M6 e: T9 A" N4 y! w
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉- W: e# Q; C; t3 }8 n1 }1 W3 D
【材　料】
蝦子 15尾www3.tvboxnow.com5 w1 a& N( c$ U
亞答子 3大匙, s# V8 z: a, b! {
新鮮巴西里 1支www3.tvboxnow.com) Y1 b6 Q* F f0 ^# V6 Z( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 l. _/ V4 e3 p5 M' j' F* h
【調味料】
美奶滋 2大匙4 @0 X# t2 y' M" X
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 M- L1 W3 t* W: l' G
白胡椒少許) B0 g3 J4 X4 R. y
5 v2 ]' ]/ y) O+ x) M' A
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。公仔箱論壇% V) I$ f: b0 _, @% v1 T; a
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

www3.tvboxnow.com3 ?3 f' }4 D" W' |) U4 g
百香果蟹肉洋蔥沙拉公仔箱論壇- W) Y( ?; K/ o& O/ k" s$ p* J, Y
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) b4 N) g- x$ I! H8 T
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇& L3 D7 S% m/ j9 x) m7 {/ S" v
裝飾材料：
蔥絲少許公仔箱論壇) x. ^7 W, |, d# z1 c! z

【調味料】公仔箱論壇4 Y1 D& {$ y2 C' B& D" a
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' S: j+ A* l v7 P7 w
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙公仔箱論壇: g" { s' K+ E2 W) U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) W0 V! |+ E8 V
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# y" X( v5 D! F; p3 s4 C
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! w! C: ^' q  N6 j1 W
白酒醋漬醃醬：公仔箱論壇( K* U. Q: ^) z. _; w
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙公仔箱論壇. s  r, A/ J0 B
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 c; s' C" O9 M. x2 M0 W( g
檸檬片 8片tvb now,tvbnow,bttvb- E1 U0 `* ^8 P
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片tvb now,tvbnow,bttvb) O$ v3 D$ h9 @) \6 W5 g
粗黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇; N  R' g# m$ m2 s- R) W
6 Y3 J( _% Z* z$ u2 y7 W7 X
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。3 p' ]% {  `+ a6 ?6 s: F; a
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。$ ^' b9 [( Z$ e: A  O0 g
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 a/ H1 |, f# W7 }( G1 T& R
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

公仔箱論壇% P) b0 u  v& I# d2 n7 v$ O/ F
雜糧南瓜沙拉球8 J& _* x$ a, m( J/ {
【材　料】
雜糧飯 150公克www3.tvboxnow.com! M4 d0 E* [1 @- ?$ D- c! o2 r7 g
南瓜 250公克
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. Z1 o0 t, R; ^4 t; J% n& T
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量' M/ [8 [/ b9 Z# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* B* X3 c5 M  _7 T0 _
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許
) w& m% V$ v  B- `# i+ x2 J
【做　法】$ m' n3 y5 T' s3 ?9 ^& {) N
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條公仔箱論壇: _2 L8 g5 t1 ]+ Z$ C
帕瑪森起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ L- z$ ^9 ]8 H; [3 w
凱撒沙拉醬 3大匙" Y0 D8 t% |* d& P0 b: A: Q4 y
沙拉油少許

【做　法】www3.tvboxnow.com# @: R3 g0 f' o$ p1 n4 N" N9 r: S
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 X. u! E- M" X: @" }4 Q
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球tvb now,tvbnow,bttvb" K* |* F% @* f- g: A
【材　料】: I$ Z6 x/ m( E2 h
蝦仁 300公克tvb now,tvbnow,bttvb- d) Z% t- A) l ]7 A) m: J7 b) \0 A# t
糖漬鳳梨片 4片$ z: ?: Z8 W5 H" N, `
沙拉醬2 大匙www3.tvboxnow.com+ A2 K2 ]+ i1 `( ^- `1 f8 r
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許8 \- F8 N. t# `. G
www3.tvboxnow.com. J# P4 Q" N+ r) k+ _& q6 R. K
【醃　料】/ V% b* u4 O0 A2 [: J& U& F
糖 1/4小匙$ X8 |' @( q: Q3 Z# ]3 Z' R$ {
蛋白 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- R3 O( l% {+ ]6 ?) V
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 H' s1 _/ `, ~6 j
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& T6 Z/ o n, C5 R! u! J6 F0 x
【做　法】/ ^4 X5 x1 u( T! ]/ c2 j
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇  `/ r0 d6 }; p4 h8 l. f, G- ~9 z3 ^
【材　料】
胡蘿蔔 100公克4 ]' I) _4 ^) H' T. r. c" O8 N' M* M! d
蘆筍 70公克公仔箱論壇5 q3 z1 E' N6 F9 I4 y! F$ g
紫高麗 55公克. _: E/ k& H1 R) h1 G. {
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ j/ {) j* \# C+ h% {
水煮蛋切片 3片2 n0 ~* B0 n( L. L' M2 N
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克公仔箱論壇3 z$ U  Q2 \8 u3 m* ]
梅子粉 50公克www3.tvboxnow.com' A) p6 m' l' F; e2 B
低脂美乃滋 50公克7 n% e# \6 z! T" b

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- C% I0 a, P, ~9 H  s
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。www3.tvboxnow.com$ B. S; T0 u6 y( N3 b6 X5 h
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇+ U( U7 D6 \  F7 i/ ~
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克: v* c/ t* x d) S3 `
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 |* Z0 ~' f, h
紫高麗菜絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 Y+ j7 g2 H- b+ q* s% c4 m
公仔箱論壇* ? U5 y0 V: Z) U' n
【調味料】9 W9 e- J, _- `8 ~
統一無糖優酪乳 50㏄www3.tvboxnow.com! L6 r1 K( o6 P2 q& U
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J% I, q: J4 Q9 z8 P
$ v0 D: t! [' G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& j* Q; y. g; F/ E
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。tvb now,tvbnow,bttvb, o% u8 g5 F: i5 X* l
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

www3.tvboxnow.com, m; M* \+ S; {/ i6 L6 p1 a

【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 h/ b' ~- s; ^; l/ g9 [0 i- p
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) |) f- Z% Z
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R# v& t9 V1 m* ?- V2 I' c
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 X: U* P1 @! K( \

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 a3 W) [8 ]9 v$ M! n3 N
【材　料】# z5 Z8 l! e5 i$ \4 I
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙www3.tvboxnow.com) g$ u1 x% o9 j
土司 1片. H. l" c% E0 y$ g( Z
生菜少許
起司粉適量www3.tvboxnow.com- X0 ?: Z9 [5 @

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* a1 K7 w, W' f" [. D+ @3 g
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {5 y" @# N& i% b2 d; n
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U4 w. h2 k3 s* \& B
蛋液 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r& e. Z% g& I3 x+ i" d2 F% o+ y
. a% q% [% q6 P4 J* f- h: x
【做　法】www3.tvboxnow.com: \5 l2 R ]# ^2 c# I: d+ g5 |
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。- B1 Y k P9 h* ~! w- b- G
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】* V- b3 G) h/ ~3 l9 K; b2 k
熟魚卵 100公克www3.tvboxnow.com" t- M* x- a: D$ W- R$ P3 u
高麗菜 50公克
www3.tvboxnow.com U t, i, P6 D( ]
【調味料】
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 Q4 d' r# A% ]( Z# M
2 d) J5 I, }. A) J+ N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ w, K9 A( K1 c
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。tvb now,tvbnow,bttvb# E/ t0 L/ l: @7 N
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；www3.tvboxnow.com0 p7 z( A1 ^4 I. y& n% Z; i
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

4 H9 g# o- b$ Q9 @4 X8 B- u
朗地家鄉野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; K+ V9 v' U1 g; E) D- G) r# n- Q
【材　料】公仔箱論壇; U7 K9 r9 J) K* ]
Roquefort起司適量" x A# j5 Z7 d9 A* q4 e
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許" C, F3 q0 d0 ?+ ^! H s- w

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  w6 _6 ~7 K. t
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】/ u9 |0 ]5 O! |9 T% P
羊奶起司適量( E5 I8 w5 G3 |0 ]
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇4 _* ]  k6 T; N' x6 r
橄欖油少許6 u8 G! t# R* Y  w9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" A, v8 E6 G6 a9 g
【做　法】公仔箱論壇9 ]& M  F9 f1 E) L( r% I; Z9 ?
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- l& x6 Y) V: G
美生菜數葉www3.tvboxnow.com7 S+ t# J9 A6 { b' |
小聖女蕃茄 4粒公仔箱論壇+ ]4 x! r& s" S- I5 G/ h
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙
3 ]# ~* ?4 \1 U1 |/ v( [0 C
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】
嫩豆腐 1塊& n( x2 L! O- W
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙: N* c; c+ ~* c; j
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 Y- G% G) G9 s! f5 v- E0 V& y
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙公仔箱論壇8 ~& ]5 a: K. d& s5 |7 T& Z
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 q* \- f, B+ k: D
檸檬汁適量: }! A( E0 k' A
tvb now,tvbnow,bttvb1 }' V: m8 E* L, @ q
【做　法】www3.tvboxnow.com8 L v. ~; t+ c5 {' C' b! d
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; g: x# M/ `3 m
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。/ n6 I6 O& M/ f: c% X! t
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. A3 w) g8 e4 n3 V0 f/ \
義大利起士鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb+ g) g1 x" n8 U; n+ J
【材　料】www3.tvboxnow.com" u9 t. M# f; T
生菜 40g
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30gwww3.tvboxnow.com; U, m; ]3 U- O& K8 Y- _
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片www3.tvboxnow.com1 m/ j4 M, p7 C! a% ?' q& a+ i
美乃滋 4大匙www3.tvboxnow.com" c; o0 ], ]& e* W8 Q& i
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】" Z% R" ]$ Q: K2 Z; H; ~+ s! J* C
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆www3.tvboxnow.com+ D# D) u. [; ~, b+ m" N) q* \, ]
蘿蔓生菜 40g公仔箱論壇# X# }  I3 L$ B0 @! x
紫色高麗菜絲 5g公仔箱論壇8 S; g0 @1 d" R  l! l. ^
小黃瓜片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% @( q, u+ R0 f) p# H% }" d
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g% P+ y$ ]2 f  c7 l* n* I# }
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙1 e4 Y/ }' h5 |
橄欖油 3大匙www3.tvboxnow.com& d/ N0 s1 T* Z. b% t* Y. Q
檸檬汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X; B, E- {9 q; L
砂糖 10g
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 X% m+ B9 U; ?' W: D6 g
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g+ r# b- M  {2 I8 M
巴西里碎 1/2茶匙/ m* }9 k& z2 f- t  X9 c8 X/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; v7 W2 B5 \& P5 `9 D
【做　法】www3.tvboxnow.com, J' ]1 m" ]- f& X7 E
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

0 @6 @( |6 C* ]' G
起士燻鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- `$ y7 @5 _' j* |/ P- v
【材　料】
A.瑪森起士 45gwww3.tvboxnow.com- Y5 g' G2 J) \# q- ]. \8 h6 o) g
燻鮭魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb( g/ f( N' z/ S9 \' h# V3 U7 X
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量www3.tvboxnow.com$ t* E5 h6 M% A* _
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CC公仔箱論壇- L! s3 `% Q$ K3 d/ K: T' B
橄欖油 70CCtvb now,tvbnow,bttvb/ M/ ?% \$ i( ~/ e  [: j  N' c4 U
黑胡椒粗粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e' ]+ N% h2 t0 o5 {. \
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 B3 N- V  ?- z6 C. z8 y9 ]; _
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙www3.tvboxnow.com9 ]; B4 x' P  R: z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! W! U7 r8 f2 k9 H5 @
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇& N0 _6 q7 A& W7 M6 l3 I
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。$ y/ b/ d' k; d! y
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉! T1 F  o1 U* y; r
【材　料】* n. [( Z3 }$ X* [* ]7 [, X
培根 1/2片公仔箱論壇! _5 l( t; M1 D% L
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 k4 g* @: \0 s0 z3 A
巴西里碎少許公仔箱論壇7 D# I! U6 R8 b% [' ]# ^
麵包棒 3根
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 w% d: f& m2 q8 D. y1 n( P
大蒜 4g8 B6 _9 j5 G( Z) x: J
酸黃瓜 15gtvb now,tvbnow,bttvb. ^3 K5 e# \, u9 t1 f
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個: N' M! D  B- e! p8 f
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com4 w+ r# y) _' m0 r2 [! g4 t& g
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- E. v! ^0 M$ L; e! P1 O
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h: D4 H8 c6 z9 L# J- k
公仔箱論壇' F. P7 E1 O0 _& I/ M9 l* d$ s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  i8 ?* H6 K3 m' I8 H, D
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。公仔箱論壇4 u/ p2 ^& h6 J3 H5 M& t# _
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。, k) d% A6 v9 p% d/ u& a! s
3.培根用油煎熟後切絲備用。( S: v" W& f, @2 Y
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 ) t6 J9 S' Z* i" t1 R, Q

鮮鮪生菜沙拉  q! f* `" Y: C- F  d3 Q" C
【材　料】www3.tvboxnow.com6 u8 E0 c; l6 E7 h
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g  |2 v1 h4 a; L* w7 o& c
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克" Y' Z* _" j# P1 v) n5 m
蒜末 3公克) Y) e  ~6 N/ J* ?5 |5 A5 W* g+ a% Q
www3.tvboxnow.com& N4 Z6 O2 {2 M5 j( O
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克( j5 }3 s4 f) |6 F/ G' o
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克www3.tvboxnow.com, g8 R8 F/ h; [* u

【做　法】www3.tvboxnow.com6 \9 r9 I( Y9 T
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% K3 Z! e* n4 U5 ^
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

公仔箱論壇$ \0 K @ J9 y) ^5 H. w5 I1 Z) l
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 X" C' Y8 U) L/ x
甜青豆少許公仔箱論壇6 R% d; _' L! Y% L1 n' C4 ]% i
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 {* f) [2 i+ U+ f' d& G
3 ]: [: r3 ]( f; l6 X2 r
【調味料】www3.tvboxnow.com/ y0 `0 d& U6 g! i
玫瑰花濃露適量tvb now,tvbnow,bttvb" q; n: U# `$ K1 H+ J' z9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! e; X$ }2 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 E" h8 a8 n3 p9 w
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 公仔箱論壇3 N3 w) ~% `8 H# m0 t p, v

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】, y& W0 A' C, l* a3 i. ^1 R$ B
鮮貝 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 C  n3 W0 D- f- T4 p& H' S( ^
酪梨 35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 l6 B+ V5 N# V; e" Y
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克' i! X7 n# {# z) P( \2 I6 X$ d* N

【調味料】4 g( v* h3 f3 [9 |& q
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb3 a4 i# j, n/ A3 ]
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克: D" m  z3 j5 y6 @7 e2 @
tvb now,tvbnow,bttvb* T, r4 t5 J5 _
【做　法】) w8 _5 d1 t2 t1 j! N( X' l
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。& {2 Z  S2 I2 T. N
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。+ w' [: g# |" D+ R; ]+ }
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: p, V. d# ~0 N
酸辣海鮮沙拉
【材　料】
花枝 1條www3.tvboxnow.com0 U( G5 a6 w7 v' n, z: j" ]' u. L# @8 K
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻) D+ j4 ?; q+ O6 `$ n f6 m: T
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許
公仔箱論壇' ~2 n! y* p8 X& d0 W/ A
【調味料】
酸辣海鮮醬適量
公仔箱論壇: Z" j% d$ w4 v9 }6 k9 n& E
【做　法】1 ~. s7 B( j' U1 f& l
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 ' v# H% _2 @; [! h. q

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬2 X( E) n0 f+ o/ Q" `  @& `
【材　料】
活龍蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F  w+ h0 N9 _2 n
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克公仔箱論壇. ^2 r3 u: s9 l$ J; K
洋蔥末 10公克$ U3 R1 b( \: P6 ]' f; t/ a5 |+ I
www3.tvboxnow.com$ _% i& \1 Q5 w1 U* S! [. u, E7 P
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 e2 b6 k9 W% b( u/ ~8 u) ]) O# K
義式香料 3公克
8 T  |4 S! Z* |9 i1 X( ]2 t
【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 @, @: l/ `% N6 x- ^9 h& V: a) R. r
酒香烏魚子
【材　料】公仔箱論壇: u# l( B+ K7 z. B. ^$ B2 c
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 B; n4 t, a W, R" ? I

【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B. M, q5 {! ]* h3 e* ]1 L7 k
www3.tvboxnow.com6 A1 a4 \( a: E5 W
【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉 M \2 v, [! H0 o6 J. N8 K8 G
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆9 M) [4 b7 ]3 R. L4 ~* i0 y6 c
蘿美生菜 2片; a& I+ Q: f# Q* o; l1 r+ V9 v
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克

【做　法】www3.tvboxnow.com# D# V1 e/ T) ?# i @* `. r
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ k. ^% k& R1 |0 H" Z& g7 V
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

4 W; v* b5 b$ k8 Q( I
蘋果西芹甜沙拉4 l% V2 Z: c) R
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 c* l  [9 x6 e
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 L. {6 j# x5 i6 R
萵苣 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& u1 C+ P  ]) Q2 A+ T
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【調味料】
美乃滋 20公克公仔箱論壇$ d( }3 v. N9 ^! P8 \0 J, Y
鹽適量1 w% |% u) T  G/ i2 r" Z
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 D1 q3 V+ y; J: u% h
www3.tvboxnow.com6 |8 }2 v  U8 I% |* s: I
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

; ^) g: c  \+ _( P
火腿甜珍珠沙拉& T- M* F! g. l6 `% Y* W6 x
【材　料】www3.tvboxnow.com& ^5 e" P% c+ [% Z* c
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克7 d$ E7 B9 ^6 c* t7 g# K
西芹丁 10公克  Z  k; y  Q1 q
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% H( b* b; a4 _
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克
; I( }6 P) K" V, @) L; c' l  b
【調味料】
美乃滋 50公克www3.tvboxnow.com" |2 P6 D# h: g/ o$ z
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ y& k6 S# ?- w( r
胡椒粉適量www3.tvboxnow.com+ M0 v# |4 ?6 }* G! w" Q: Q
4 Q- t; o4 {8 w; c
【做　法】公仔箱論壇% C+ ~! B6 U: z4 C( ^& z
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇* e, n/ X. [# I7 `) C. i
甜玉米蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* [1 N. |: x0 k5 L
【材　料】% @$ i, H% D# q* e9 K  r7 o
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( w7 S3 q1 K! R6 U$ Y8 n" Y
水煮蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb; Q; r! G; [/ l( ?  l
火腿丁 20公克9 L) ^& ^- j+ f( E, S5 W  z
貝芽菜 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' O% K" p) r* w
美乃滋 15公克
鹽適量
胡椒粉適量www3.tvboxnow.com1 @1 T/ V0 z9 |. A: F1 J4 u, T' B
辣椒粉少許1 }" h* |6 c& T) c9 F3 y( s
公仔箱論壇6 W  O6 i- w7 ]; z7 }/ \% n7 g
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 `+ {  r' @( l
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉: V' J/ P; \3 Q, {# ]0 k3 f1 e
【材　料】
馬鈴薯 150公克0 G3 F' h1 a& u8 W% `% x8 s
培根 30公克
捲生菜 50公克www3.tvboxnow.com7 }& j: _$ q! N% o

【調味料】公仔箱論壇. M* f% ]7 a! P$ S* }' w# i7 `/ F
香草美乃滋 3大匙- r4 v/ y: x( t) L& Y" v

【做　法】- S9 _' D5 @( e
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ I$ w( d4 O* z4 a# ?9 B
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

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澄清鄉村暖沙拉+ E$ ~4 P" P3 F4 g. m
【材　料】8 o/ O h5 {1 o, v B
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& @ I- U( q- C% a: s9 e/ c0 U4 H1 v
萵苣 150公克
麵包丁 20公克公仔箱論壇. L' g' h4 a4 W' u2 j, l: E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 Y& b7 k5 U9 ?4 s" A8 T8 z
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" i. U- K4 B8 C
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( a* v0 G0 \1 e( ?( y9 T6 E M
【材　料】) {6 n6 s! M# n7 `! }7 v" y" _
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。0 y2 L; w, y2 D$ s& P d( n
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。tvb now,tvbnow,bttvb+ B' G8 @! b2 [: @
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

www3.tvboxnow.com& a* n! }0 f; {# y9 T U, g5 s+ q
烤甜椒沙拉
【材　料】/ x- p2 P( M/ N6 a/ v
紅甜椒 30公克www3.tvboxnow.com2 [8 j1 d, l8 Z, Z0 X
黃甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: k" s$ D6 A5 U
青椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* Q9 f' M' E' ^7 b! l- K2 f$ Q

【調味料】8 _1 i( N2 Z+ j3 s) r' |& K) H" `
義大利陳年醋汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( x" k+ Y& o( v7 X: T
【做　法】3 m4 v4 ?/ S0 n# l- B
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。 B3 \! K* V0 u2 ~% W9 A6 j
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

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蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇- d8 r' ?. Z+ |  V% j$ ^4 |3 n
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. T. P( [; Y3 F1 {" r% `  g* E
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( P7 F+ d0 A, a. ?& {8 H' m
酸豆 20公克公仔箱論壇  C1 c7 C! O1 {! o* v

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ |, u" ]6 g& Z8 e$ y
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb& _) N( y) q4 S. d7 e3 n
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。8 ]4 u, S' V1 y
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5 ~1 y; L) @1 Q: ]5 ~! D
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" Y- z& V/ s4 D* ?- z: t! P
【材　料】
鮮蝦 300公克- b) M" v, H* z2 X! q
捲生菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" U! f# f9 W2 F9 b
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 s: l7 f% c& M9 Z; P [
/ e, a; [1 F( w
【調味料】- r1 V3 Y; S+ Q. s7 I
蕃茄莎莎醬 2大匙$ b9 ?' w9 d. h
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。9 D- [0 E: l v$ Q
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉公仔箱論壇9 v. V7 o9 m5 k3 s3 I. a1 Z
【材　料】
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 l# Q, V! D: z/ H; a8 {* h+ f, N
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' v% t) M2 `
洋蔥碎 20公克" B" Z" u0 H. T7 l
青蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% I# q* [1 h" J% m7 M3 Y9 @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z) ]; h3 F2 X4 m
芥末橄欖醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' K6 S' C2 i: [, [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* `$ o1 l* g _, O) T l& c# g' |
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。公仔箱論壇! }" H5 [! P1 x1 v e9 J
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。7 f$ h. E* X4 G! `
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

公仔箱論壇4 L% r2 p! y0 d( ]  ~9 Q
義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 s7 O: U, l: E- _; X+ ?
【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p  V' Z/ Q, [" W& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% Z. E5 h. Z+ t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 q& b* O/ T- U0 p4 c5 p& V
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ Y) N# o/ b: i# L
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, t9 ~6 Q" h1 Y% L1 D0 ~5 z; {
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克9 V1 a0 H9 }" r
鄉村麵包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 }% o; s4 z) O+ A+ x

【調味料】www3.tvboxnow.com+ A0 m% o+ ]- j/ S* A2 F" I
法式油醋汁 3大匙
公仔箱論壇6 S+ N8 Y& D: e( v( L# d
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉1 g& _: l/ E- v2 |$ |( `) s# M" t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E K0 q9 q" M4 g& ~! j
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克( P' m: ~5 q' u& q
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克www3.tvboxnow.com9 u1 }; k# i, s$ R" j+ i
小蕃茄 20公克www3.tvboxnow.com/ x6 w9 c0 j1 ~1 Y* [. v* _
" \( ?! q, `. K! i
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。www3.tvboxnow.com4 B. w- l% l" p$ \6 [) s5 `/ ]
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。% @! T# r& ^" }. K9 ]0 K' ]/ s" u( j
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】  H: _# R) |7 O
鮮蝦 8隻公仔箱論壇3 _: n- N$ i* e# J3 ]; Q. Z
薑片 2片
芹菜梗葉 1根' D! i7 ?+ i/ c9 V5 V: ^3 v2 T
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克0 `7 V/ _* l# v' [; g% h  C+ v
薑汁 1/3小匙+ l) d5 G. }4 d
) M/ g; l" Z+ m; X' r# K
【做　法】# n- X9 w9 k: W) c- F$ O
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。# |* I5 v9 u" Q1 O' J
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c  h% C4 n" y5 X( I
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯9 U+ M4 U& B# i
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海鮮酥皮濃湯
【材　料】公仔箱論壇) k/ E; I8 [- v" i: M8 M
酥皮 1片* l" W) T' G, N$ q
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾公仔箱論壇: ^7 b2 t& ]& Q. L
魚片 30公克
透抽片 20公克4 z9 `% z3 x Y1 ] O" d# C; E7 u
公仔箱論壇1 \9 {7 ~, i. I% u
【調味料】" o1 N" U& l$ S
粗黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 s4 T$ o% \9 h8 l
! L) N) a6 B( |9 d4 I+ K
【做　法】! c. k) R( P* N
1.烤箱先預熱至150℃備用。www3.tvboxnow.com0 V& v9 d5 q+ I' Q
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克* r6 J% }4 X6 R; ^
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆+ I2 R( |* z8 q* i

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
www3.tvboxnow.com/ r0 V* }4 W$ `3 p) @+ n2 h4 l# X
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ \, v8 \: h4 C5 R
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( p, g! e0 q h( S ]
芋香濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z; K, u, g7 J* i, W5 O( O
芋頭 200公克
西芹 10公克! `+ O; k1 {+ X( \! x5 u
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
公仔箱論壇7 e# y8 s1 _* K* f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& J8 z0 g% M: o, k
雞粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com: T4 h. ^) H$ Z/ V2 C
雞高湯 400㏄公仔箱論壇6 r4 d# f1 \3 E. a+ O
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】0 X3 @* \. @1 h, }0 t& \5 d7 c6 C
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 r Y- L0 p
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

公仔箱論壇4 [6 [, X0 H) Z" u. N8 j; X* C
青蒜馬鈴薯濃湯1 W0 i8 N) \6 d. h+ K
【材　料】
蒜苗 20公克, l, |2 f+ T2 A
蒜頭 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: h- c* h4 ?0 o+ r, O5 V
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇/ |- C: w- Z) }  f6 M% ?6 \  E' x+ ]1 T; g
奶油 1大匙5 w1 v! Q0 J" ?6 m$ i0 G) l  {# L
www3.tvboxnow.com: F  Q5 ?5 D+ q3 S! v* q2 o
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 |2 s3 k7 \6 }/ S; |7 h- P5 f
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。- C9 V* J! D- n& Y3 \
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。www3.tvboxnow.com% W& g& i5 t# \$ L: Z' ?' A
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ [4 g% `* V0 X
雙色花椰菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ S. a# K7 ?  ]5 z7 f
【材　料】0 h% R. l2 `* i
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克: Z& l% P6 c0 O+ Q
西芹塊 40公克1 o+ m& b. s+ c6 a
馬鈴薯塊 100公克: r( ?0 I0 j# [- A3 D$ {
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% y, ]& R/ O1 u2 |  b5 G. |
奶油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 u  N- m$ Y4 G# ?* |, e

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" m1 N0 R9 D3 @( r4 n. H
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄% E: D. k" p: ~* ^- M& a: }+ p
$ ]6 j. a8 c/ e8 N) X
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, i" Q- ^2 S% {4 E: R6 Z" T
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。8 ?8 h! b. A' p' A/ h3 e! @% H
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 l& Q6 L$ R! U, ]
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' S! a$ A, H% d) p
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。4 a2 P9 \# \, b6 z; v! e
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s& E5 a9 v/ z$ ]# E' S: J
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& q" A% D% w' h9 ?/ T, |
土司麵包 1片0 v$ U" G6 s% f9 Y! `* s
起司絲 1大匙www3.tvboxnow.com+ k: `1 `1 t. F( M! l: d! L
麵粉 1大匙0 u2 y" n$ N6 j8 U' o- }
公仔箱論壇! r" _0 F0 i. N! c( \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ g5 c. \! ^# p6 y! w$ D
起司粉 1大匙) {. p% X1 A+ z2 l
紅酒 50㏄# M  c( E  r& Q5 T9 B/ }
雞高湯 500㏄+ K. I6 m; e  K, X
www3.tvboxnow.com  J1 G, q; g( ]8 a2 Q
【做　法】www3.tvboxnow.com( ]) S- t6 P$ N7 ]' O3 J
1.洋蔥去皮切絲；備用。2 C" V& _) X* b8 D+ k
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ |3 H. ]  w
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇: ]1 a2 H  n2 x0 o% N" @
奶油西芹濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 O+ b' T  v( n
【材　料】
雞胸肉片 50公克) H* _2 ~( g; T4 d/ M
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克% T" B; F4 S# {* E
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇: j; D/ y7 }: x
馬鈴薯塊 100公克, B8 U( O8 ~1 `. d7 g7 V  W" {
奶油 1大匙
公仔箱論壇( y" D9 R$ n5 O: ]$ x* J
【調味料】
雞粉 1/4小匙5 ~; T! @) ^/ r" ?6 e
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' q. |3 V1 x% A
雞高湯 400㏄

【做　法】公仔箱論壇  m/ t1 ]2 b* T( Y! X. _
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。8 Z: Y0 s& y0 ?' c# x2 x
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。: L/ R8 K' R( T$ K2 X  Z7 {- G
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com9 T1 O% V% K. v$ h4 G1 v# v
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- j0 U  ^% [1 W5 q0 w, z
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯公仔箱論壇) G& b. T! o8 v( S* i
【材　料】www3.tvboxnow.com! m/ B& I8 e2 }" m  x: @9 l0 {
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; l' i: B6 L
馬鈴薯 20公克www3.tvboxnow.com3 e1 H- r3 a  l, E; J7 ~; b3 T
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙# p5 X* r1 Z6 M4 O; r2 U4 V: Z
www3.tvboxnow.com: H9 p# P5 `0 Y1 e1 q5 K& L3 h& D
【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  a# w" F' G9 Y; \" y5 _
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄& C+ i7 i2 C: C+ e9 k
公仔箱論壇5 b2 Z9 n9 c9 ]9 e6 |' E
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' o" o$ U2 j3 E% G% o
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 `7 N" F# Y" a N/ W
【材　料】www3.tvboxnow.com) R- P$ s0 @$ Y, L
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) f" h" D g; J X _2 j
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?: N4 F7 x, I
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。5 H$ Z5 r$ A3 v7 q+ u
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U5 ?8 _0 b; W0 d
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克公仔箱論壇6 d2 ?! J7 _3 t- Y& Z' g; f
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙8 T; O! l4 o  `
雞高湯 400㏄, X( w  J& _/ T
蕃茄糊 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V# J2 x$ [) \8 K4 B- z( o$ S# E
tvb now,tvbnow,bttvb2 X  u+ w/ a8 p+ ~- g% ?2 ?: Z
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 c: V/ y9 k5 v9 X4 D
干貝 1顆公仔箱論壇, X# P. K/ g7 p* H
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 I& G7 P8 A9 z
高湯 250㏄1 j8 L5 [2 f& ^5 z- t7 u

【調味料】 s: b- I1 s0 Q& W) u, ]
新鮮百里香 2支www3.tvboxnow.com& U2 Q( a% g: O: i
新鮮月桂葉 1片
鹽適量www3.tvboxnow.com* J4 Q) Z& L0 X2 M) Q
胡椒粉適量
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【做　法】3 j2 J2 g& {: t6 ?
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. }' t/ Q' { X6 w) e/ P5 \% F
洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克tvb now,tvbnow,bttvb; o+ ^4 A$ E; F8 b
洋芋 300公克公仔箱論壇) E7 y( T% E- K* T
南瓜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- G6 r! g7 T* Y1 r* y
鮮奶油適量

【調味料】
原味高湯 3罐www3.tvboxnow.com8 m. U4 r$ x+ D1 p+ [+ n
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc
& Z5 s7 @# [! a- X# D1 m* O+ S
【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。: T: ~" k7 f% t& g! y
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】公仔箱論壇0 `$ \) _! `) ], i& |
洋葱 1/3個
培根 3片tvb now,tvbnow,bttvb. r6 W! x+ F' C/ a
蘑菇 160公克
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ a; }/ B* h! F2 t" \
玉米粒 80公克
麵粉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 |1 M0 F; w8 O! l
奶油 40公克
酥皮 4片公仔箱論壇. J# K% P; [0 j3 E9 j5 \- L$ m
蛋液適量
黑芝麻少許) e  O7 o+ C3 g) c8 |( [
5 T5 {7 d  P- E6 C& E# @
【調味料】, F+ W1 z/ M+ b! ]* e
鹽適量* g- }/ R4 a* Q" Y( R# e+ x; w
白砂糖適量
牛奶 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* v: ?5 }# x/ c: t
高湯 500㏄公仔箱論壇. v# X; p9 d4 A: ]+ q
鮮奶油 2大匙& `3 l2 X& Z! t9 Y  M, x
# `0 F! L6 Y9 Q0 j7 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 g5 Z9 S. `2 }0 w# q6 i
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。2 _- k/ A# ]% o5 o3 F( `& Q( c$ X
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 x: P& e' _% t8 u% |) S
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。* L1 c4 a6 S$ j+ }% P3 P
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

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酥皮海鮮濃湯
【材　料】) y9 @7 A+ R) j) V" B% A; b
洋蔥 50公克& R2 A; y8 o( b; y) A+ \- I# z
大蒜 30公克
月桂葉 1片8 B6 b! U( @: s Q6 r4 H% |8 j4 A
馬鈴薯 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 C8 F: i: l0 L
蝦仁 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, q) p# m7 ~( I1 B: V9 P
魚肉 30公克
透抽 30公克公仔箱論壇' A5 K% N: T9 a7 X4 T; @
低筋麵粉 1大匙$ e6 k* f) e2 {
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許

【調味料】
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* q8 j7 y8 g* e
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許

【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。! N0 j @0 [$ h( k% \
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。www3.tvboxnow.com9 k, e4 |; i- E( P1 }1 Q; c
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。公仔箱論壇5 Q* M# ^- B4 m( L$ _
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。% ?9 a9 P0 S4 E( o- A
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

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鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ r' X3 C3 o$ e0 f" }; {
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙5 H  V* N3 h) L3 h) s6 ]
水 500㏄公仔箱論壇" Q' g7 N5 a2 z9 G3 X! V

【做　法】www3.tvboxnow.com) F  ?! R$ z# Q' W2 O0 _
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D+ \" Y; D+ p
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

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羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克公仔箱論壇4 @: q7 |4 y7 ^/ f$ k& j# {
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& _/ k) G) g: B# x( Y" X
洋蔥 100公克
西芹 100公克
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克公仔箱論壇) t8 H: N( M. G6 B6 X- \
奶油 100公克
雞湯 3000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 _. _' e, J$ @+ D" S
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇% n; I [4 K! y" Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。0 e9 H. k8 P2 W' Z6 I. u& R5 T U$ ~
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。: r( z2 w) o% T) T" ?* l/ a
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克4 ~7 v. x. C7 j$ S# \3 U, j( M
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 E9 t; P3 Y. e) t
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 H \* i# I5 `4 b% |, N

【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% F" g, N' f! B. g
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯 ; _, b( n# N" S  {4 k
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克' @+ a4 X' K8 o! c! P. I0 c5 m
培根 20公克
奶油 30公克www3.tvboxnow.com9 V  K$ Y  {$ o$ ^! r$ |+ [
魚湯 800㏄公仔箱論壇* q. `! c* D; y% v: h; X
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許) O( h  l( Q1 ~$ f
百里香少許
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 m5 F7 P9 x
Worcester汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ ]& }: }+ y$ R( s- T
麵糊 2大匙www3.tvboxnow.com. G( A) d- G4 _4 x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 g/ q% `( f$ b
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。. d, o" x& s' ~7 b$ ^0 C! U) S
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# B/ u4 i& R5 z1 H! f. t
鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】
菠菜 50公克
高湯 250c.cwww3.tvboxnow.com% a5 h8 |) n" }! X  a9 \
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙公仔箱論壇/ _) V+ H2 Q6 k7 o
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c公仔箱論壇  |6 C6 m  n3 h9 B+ s
蝦仁 3尾
起司粉少許

【調味料】www3.tvboxnow.com& Q; I- g4 S, x  M# V3 q
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com$ s) }% l$ t& g* v# q# W

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯
【材　料】
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ g* z1 ^4 U P1 c
洋蔥 30公克
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 V; V; F9 j: |( ?: X
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙6 b) F) ]+ Q! A5 f8 L6 D
高湯 400c.c
起司絲少許" K" Q% c4 \+ u* l. M0 z7 Z1 G
西洋香菜少許

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 H' o& ~2 m' ^. ~
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
公仔箱論壇' I' [% ^9 f# T% g5 ^6 @2 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 m# x4 `& S: C( S6 C6 f# L
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ W& z- _4 v' [' o5 X# I9 _
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯公仔箱論壇" U8 r2 h( L! R& J
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇6 x& M' Y/ l) q8 ^9 ~( ?) i/ ]
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克公仔箱論壇/ y" l" @) `0 }- S/ a6 g+ k
蕃茄 1/4顆
高麗菜 10公克公仔箱論壇8 ?  W: Q  t# A$ p# j
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com2 d  f; @7 j. z1 [9 z/ ^/ r
高湯 400c.c. l7 A) ?& {- k& g2 t& X* f
義大利麵 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 L, H: M  l- }" Q
西洋香菜少許
公仔箱論壇  _# I+ g! h! R$ z/ W% J: M
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 R  v% s7 b. x; w& C6 R
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許# b  O3 P  s" u+ k) ~
蕃茄醬 2大匙

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c- T/ _; @. H
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

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羅勒海鮮湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 s  _3 _/ j" d2 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* w5 k0 z& P* v% I4 f8 ]: c
紅蕃茄 2個; h7 t8 Y- {. t" V8 l  z0 e
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, S0 v* X6 _. K$ j2 E) G, }0 R
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量9 x% f. q$ m) d9 Y$ `- o+ U
中卷適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" w' w# c5 a% l$ a) S
孔雀貝適量6 k) N  Y. g! g$ P7 u3 X- t: n) v; X
白酒少許
香草高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ H6 y" ?' y/ t- A8 `$ H
甜蜜羅勒 1把tvb now,tvbnow,bttvb& Y' O3 ]' h# F1 r2 z' m
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. n9 ]! Y& u# B, _; E

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www3.tvboxnow.com- h' L9 y3 H% e2 E8 I% G+ c
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

公仔箱論壇8 \0 d+ |2 S1 A, \
蝦仁通心麵濃湯 u3 K- ?% R T% T$ q$ }* m
【材　料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ ?0 q% T! N- E4 y) o }$ Q
麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 i( U! d9 {% V, Q
牛奶 150㏄www3.tvboxnow.com- k8 M& R# A/ x. b- `6 T' x* I$ K
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許
公仔箱論壇5 T! q, Y+ `) n* D3 o: v- @
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇& E3 m0 ]8 x# }
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【做　法】公仔箱論壇& x+ e- @# e$ P: _2 }1 w
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 c9 w& O! }& H* q% Q# v* [
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, S6 Z- c9 K8 W+ |
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯 % h$ d: v5 V1 w8 }1 }
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個; h+ O  P% b( F; i: A& l
Ｂ.奶油 50公克www3.tvboxnow.com  p2 T6 H1 v, f4 C" E5 Z# F3 z
麵粉 50公克
高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ _, W# S  G! }; k
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E& j1 q2 Q+ |
蛤蜊適量% N! r+ l- t- \7 i7 ]5 P5 ]
蟹肉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% O' F# L) I; L) z2 B  P
蝦仁適量
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個( ]  l  y  i+ `4 Z% [/ n6 c
西洋芹 1根4 I. K  v; [) W# z- H
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【調味料】www3.tvboxnow.com+ G% E, {. o. X6 d  q" h
鹽少許
胡椒粉少許
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【做　法】公仔箱論壇/ _( \4 v4 H, z# b$ x* q
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
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2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。www3.tvboxnow.com# Z, W% `( n' X; K4 T' p9 _# K
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

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優格胡蘿蔔湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% z/ T5 [/ B1 q, m( j% Q
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆www3.tvboxnow.com% v) \+ o' i h! W
優格 240cc( i& \: ^/ G% I. ], o/ m' b
水 1200cc
薑汁 2大匙www3.tvboxnow.com: u; U' @4 G7 N; H1 z7 x9 T6 W
橄欖油 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& Q3 R5 q6 M% |; r+ d
黑胡椒粉少許

【做　法】; n* }# o* T% ^8 e& C/ }
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ {( A+ `0 D, q% `; G4 E
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇7 d1 T4 k0 b7 d2 s$ {3 }/ x; m8 F
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。公仔箱論壇# q; L4 V( V. }7 Q
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* }+ r8 w4 u. ~( r% y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 f! R! d$ W
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

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地中海高湯土司 % B2 F" k' H) U* Z$ j# r4 Z
【材　料】
土司 1片. C4 o8 J% `: i2 B5 O6 o
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com+ R( i: b: E# ?  v" @
雞蛋 1個- b% P" w& X* i  T# h4 z
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量
香菜葉 1片www3.tvboxnow.com) t# m' }/ O" K. X& A# y3 C' i; @5 X

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. n% r" G, B2 r: a
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 ?( _* s3 j" n; z
【材　料】0 b5 J+ n& k6 n
帶骨鮭魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: v& N$ n7 y* T! \, e
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇5 ^8 ^: V; h! p
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克, P% ]. x( o) P4 {2 ~! |
鮮奶 100㏄www3.tvboxnow.com3 |2 C I I# @ ?
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb. N& }- [: _+ j8 ]
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克公仔箱論壇1 q' g" }5 b2 S1 Z: V; Q

【調味料】
月桂葉 1片www3.tvboxnow.com) u& d4 L, k6 y# l
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克2 Z( M! m$ T: {) y
鹽 1茶匙! t1 Y9 P6 b6 X( ~" g f( R
麵糊 1茶匙www3.tvboxnow.com6 W' b0 {! n: F0 L+ T! y

【做　法】公仔箱論壇7 s& ]" j0 `* n3 M# r% N9 l
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。/ [) g" v8 ?3 R* u
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】$ `- w$ g0 t# \4 H# F6 {
馬鈴薯 100公克+ ?" ?4 O6 i" J& p" X
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 h, }6 a3 t8 @8 L0 B( m6 i7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 i# E9 k! H) r3 w
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇& b4 {" ~- [' b* G7 j1 }
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 c! H7 n0 J8 T( g! m9 X* k+ Y
麵糊 1茶匙8 s3 {8 N) B5 b0 b
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇+ g, l. o- ^" u4 I, W
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# ~! u$ o1 P4 [0 @
牛尾 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {  `  c3 r6 C; A- c
西芹粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 c* S* k) l; z  ?
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% s3 F, @0 M1 {
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄. b: [+ L2 I. U7 h
  D' N* I& d5 z1 S" U) e' \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 X( X  g! @$ n4 m
蕃茄糊 4茶匙www3.tvboxnow.com! R$ g/ r* I0 n! t0 s& S5 e
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ H5 a6 k) O4 c" n
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙
公仔箱論壇' V  P# e- `+ ?* c- z
【做　法】0 @2 P2 _; D& C. T/ I5 p3 e
1.將牛尾洗淨，切塊。% v, i2 \; n' d0 g1 `  {  d& K9 c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。$ M+ j" @# E, g- B8 f' Q
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ I% n% a2 [7 T; A- O
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇& G! g! E# ^( l' ?+ C
【材　料】公仔箱論壇5 J0 v, Q6 `2 s/ L" c
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' C, o) m: [5 J( @  b( R
西芹 1根
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# L3 g' n; f+ |1 J
奶油 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b" B% L2 z% U8 e
酥皮 1張www3.tvboxnow.com# u- K( E& Z+ E/ f* H
白湯 1000㏄3 h) ?( T/ N1 ^$ [: \0 Q$ w
蛋黃液少許6 i% J4 z' ]9 w$ W8 R4 P
  K$ P  [; C. ?: ^5 c
【調味料】' A2 |1 l0 ?) z# r# [# r$ M4 v
麵粉 1茶匙/ b% J, q) o: V4 g" S/ i
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 k* v; }+ r1 v/ S2 G
www3.tvboxnow.com& C7 V4 R; w$ o7 k$ ]
【做　法】; J: o( Y. g5 ^, i
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇& S1 \, x, v9 ^+ t  {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇- Q0 X3 u* `- R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

tvb now,tvbnow,bttvb1 z* @# N* t- y
白湯
【材　料】公仔箱論壇: r& M) l f$ Y* \) T
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇, G4 G a" R+ d
西芹 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) h* T' g6 g" s5 b. Y+ }
水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 k# N$ X% T2 A/ H

【調味料】
新鮮百里香 1支/ O' t( s; e+ |- _- l
月桂葉 2片

【做　法】5 s; T0 Q. M, M- Q
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。% I' E6 n- o) |1 T& ?
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

公仔箱論壇3 y: e; H5 b; I: J! `
北海道蟹肉濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, W8 K, b( H% E8 [
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇, ?& [: W' T( \5 [2 z$ |5 l
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 | m) h2 \0 p4 }. }) v
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: w' h7 G8 M% H7 L' @( D/ Q5 k
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb' I" b: C8 ?) K h0 u
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克0 X6 L* L1 {3 f$ _0 q ?7 l
奶油 1大匙: O' _2 K# S1 D( T5 v' Q! T

【調味料】公仔箱論壇3 F6 w0 A; R0 n+ J0 q
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
www3.tvboxnow.com9 Z* j4 |0 _; ~
【做　法】' Q7 y$ f6 b& W, l
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。$ `8 m& x( W( s5 n
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。. h7 z+ O! K4 ?0 a4 D: u0 p2 v
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙公仔箱論壇+ ~; z# N6 t" n
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙% d3 d$ O2 E) K) [+ U0 f
麵粉 1大匙公仔箱論壇' Y2 n. M. J! Z* p- }* x
公仔箱論壇/ {4 ?7 r* f$ G+ _3 w  z
【調味料】公仔箱論壇7 }& [+ c0 n$ J/ C9 E/ G+ i
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Y  k, B. I0 `8 P# _- J* P1 }
雞高湯 300㏄7 `  T: |4 F7 X) r# \; p; ~2 {
tvb now,tvbnow,bttvb& K4 U7 ?: Q' N) }) n8 L6 D$ r% g
【做　法】公仔箱論壇/ t0 J: q+ b; ?  x
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇. Y1 X# I- }. k# g8 v
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

公仔箱論壇( u0 ~! A) [5 O( i h
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. z6 l/ w: j
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄公仔箱論壇5 k* u/ i3 C8 Y% j' h
牛奶 250㏄公仔箱論壇9 j* G: T, K0 c) O- L; s/ [
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 J) G" S/ Y: Q, r5 q
沙拉油 1大匙

【調味料】% n' l( _0 s: C: P
鹽少許
黑胡椒粉少許
巴西利末少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ e' x/ L: }+ z& }+ t
【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

公仔箱論壇0 ?+ _' m! |# g0 i4 K  M
奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g6 G0 k( Y" F$ x7 S
洋蔥碎 200g6 Y3 A% L, p5 N) O, Y; a4 o
橄欖油適量
鮮奶 600㏄; t1 d; i9 b# e- [
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 \/ l. P1 Q  T  t- a' k
義大利綜合香料 20gtvb now,tvbnow,bttvb& x8 G4 y  V+ N" G! n* y" B7 l
鹽少許
胡椒少許www3.tvboxnow.com) D1 e! v" E0 t4 N" Y3 h5 v

【做　法】公仔箱論壇  Y# b' M! c) k) M% W7 _$ l
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# B0 B- j/ _+ j
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇* y8 e+ L% m4 H
紅蘿蔔 300公克% j8 G# N6 V% e$ g0 W; ~0 @
洋蔥 100公克& g) Q2 P( E2 v
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄2 }0 o' O+ m' U9 E
橄欖油 2大匙公仔箱論壇/ u1 \/ L. `  }1 w: E

【調味料】公仔箱論壇1 J  E5 \2 ~" N$ `
雞高湯塊 1小塊公仔箱論壇+ L. V% v* Q: v1 L) L0 j( N
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量5 A# E$ ~# N% u6 W7 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* Q  e$ t: p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ D- d' b9 b2 D( C5 q
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [: t- ^4 q" Y8 X
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。" Z2 E# }) Y5 a7 i8 n) ?* ^
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

公仔箱論壇1 b3 _. V( K$ S; g) ~; b6 Q
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ X K# }- A. C! {6 E! j! W
馬鈴薯 80公克4 h/ n% O( K) s, w+ Y' X
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片www3.tvboxnow.com3 N! N3 R& O4 A3 W3 X! s
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" h$ j0 y3 g& z$ F" U, |
香芹葉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; Q' y) O# t+ y. ~4 K$ u+ B
公仔箱論壇$ r# ~. P/ e* L! l; h
【調味料】
鹽少許7 V! g3 U2 k. c- F$ o8 [0 {
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 M' J; P4 a+ |% A C# P7 ~
荳蔻粉適量

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。; r" `( G1 N4 m( ~9 l2 |
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 0 e' M5 M# B- n. ?
【材　料】www3.tvboxnow.com; V5 L$ Z6 W; l- I0 \' U
原味豆漿 120㏄www3.tvboxnow.com% ?4 c( P4 P! U3 b
南瓜 200公克
蝦仁 50公克7 a6 ^1 L( _( ~4 i& I/ q) V! o8 i
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I% n: K' o, x0 |
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇0 [! w( m! s! q! B% Z. Y* K9 H% H
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; v: z4 l1 e; B
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙公仔箱論壇" i/ a5 r, O" V* X$ S* k# f) K
6 s* c% H! l" O) _6 M
【調味料】" l9 {# l' h6 n
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# `6 e. O$ { n9 u5 d

【做　法】公仔箱論壇1 ]6 i5 ~; ~; Z; w) i0 U& d
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。. |+ R# ^9 E; B1 v1 k; s
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: w- d* z4 }* c- p, X3 `) X
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 e* E; X4 p* z& f3 }. l: _) e& W
蒜仁 1個www3.tvboxnow.com. v6 C+ C7 M7 G' u
奶油 50公克
白湯 800㏄www3.tvboxnow.com, v/ S: ^4 v; [& {2 O" P& m* [. E
法國麵包 1片! m% [- k1 F- Z7 E$ Z+ r4 Z
公仔箱論壇6 ^; H8 I( p- ^ M
【調味料】
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- D9 ]6 u- I
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇- G" A( [, y+ x: C# _6 k
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; a8 I4 k2 C( l- Q! O1 ?# C( \
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。/ ]/ r- z9 H! e/ m9 T1 U: x
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。4 N3 [+ j7 Q% d$ x
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

www3.tvboxnow.com9 n- W( W' W$ D+ h v& X0 x/ W
雞肉鮮奶湯 0 h" C% q+ y$ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ N. G" s, v/ E* ^" l0 f8 x
雞肉 100公克公仔箱論壇! \2 o' m& ^+ v* }1 v
洋菇 50公克公仔箱論壇3 o% d' R3 t% j/ M7 h4 `
雞蛋 2個
細蔥 1根www3.tvboxnow.com; n! C1 A; o: o
歐芹 1根www3.tvboxnow.com; w9 U9 u. {3 x+ A+ H
奶油 50公克www3.tvboxnow.com; U7 k. T" {. c; y, h
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
鹽 1茶匙公仔箱論壇' B" B6 I9 ]) h6 M8 y/ h5 J, R

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇- U' i- d( F7 `( @3 J! j
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。6 `; j0 ~) Q, S6 ~
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】/ w# ?" S0 p9 e; r
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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