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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯
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意大利色.香.味意粉食譜大全www3.tvboxnow.com, Q; f! t/ Y" k. O, w- l

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Pasta

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番茄涼麵
【材　料】公仔箱論壇5 k1 Z6 D6 s% G6 S9 @+ C4 f* `
義大利長麵       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 J; u" r. W' o4 m
番茄涼拌醬       適量7 s; B/ k! T" d5 C, @
小豆苗       20公克
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【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 `# I6 u- |. E8 |. r( s' k
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 公仔箱論壇) J' N; v6 h F f8 T

公仔箱論壇2 j7 R- Q. |$ ]' h
蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ ^; f' W3 P* J9 k. ` w
紅甜椒絲 50公克) G. C& f5 k# z) x0 A! ?
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 x& }9 H0 M7 V
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克
公仔箱論壇4 y/ h8 P7 n$ z9 ?
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% _4 c. V8 h, e J7 D1 h' ?! g
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

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焗烤海鮮管麵
【材　料】# B2 V! D- T K0 L& r0 m' O+ U
義大利斜管麵 80公克www3.tvboxnow.com8 N% o. G9 I: `) v
蛤蜊 20公克
花枝 15公克
蝦仁 15公克; ~, V4 ]) c. ~6 I( Z
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克

【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙www3.tvboxnow.com2 e3 `8 Z( P6 l* r
公仔箱論壇% S& O4 Z4 f4 G! a' B* B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) c; m* ^, c: L: x# }& o
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x! @+ a7 l! X9 L: t9 i
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y% K' _( T) Z5 c- ]
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) i) Y% }" B  \
義大利麵 120公克www3.tvboxnow.com- b. N1 X/ E7 s) @
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙公仔箱論壇  b) Q, u, I2 x' ?9 u

【調味料】
奶油白醬 250公克
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【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

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茄汁雞肉義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 [" d6 s( @* E
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克www3.tvboxnow.com# s) C( s) g: Y- f
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! y( A6 T6 V& J9 @
茄汁醬 400公克

【做　法】0 Z) I% x6 k( c4 Q% w
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵8 f' }4 J( w2 t  I( G. a' Z
【材　料】www3.tvboxnow.com' q) Z# f2 Q. S2 D
義大利麵圓直麵 150公克/ Q& M# o* K3 p9 @/ P! }6 }& i
蛤蜊 6粒公仔箱論壇  a. E& a4 t% r' u6 T* U
山芹菜葉 10公克公仔箱論壇. M# C' b9 z% @# m
聖女小蕃茄片 3顆www3.tvboxnow.com( ?: a8 F; B1 |9 d2 v
蒜片 2瓣公仔箱論壇/ L$ f. F( N: [( ^. N
橄欖油 2大匙$ P/ K' n8 g8 H/ \2 K

【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 q2 c) X  ^  [
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb8 F2 ]# b6 w" Y
www3.tvboxnow.com7 N- P" [8 h! c5 g+ k* F6 z2 D
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克www3.tvboxnow.com( O# T% P) A7 ?* k2 ?; P% y7 _9 q
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙公仔箱論壇+ s6 K o' ?2 M: u# b4 r
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccwww3.tvboxnow.com$ k: v4 f2 u1 s9 J( W! }/ \6 K+ B0 h0 a
www3.tvboxnow.com5 R0 p+ @- J8 ?* Z- v
【做　法】7 z& @9 B6 J6 x
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。1 W* g9 C$ N" x5 d) D
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇, q# r) u9 H& p- Y
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵www3.tvboxnow.com+ J; m5 a+ d4 s* L
【材　料】
天使麵 150公克公仔箱論壇6 N* t9 `- `' a. m8 ]6 T# H
吻仔魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' P, @  a+ L" n
蒜片 2瓣公仔箱論壇/ o$ W7 ~) S! H
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com; e, Z6 ]- g3 a) W
青醬 100公克
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【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccwww3.tvboxnow.com2 Z6 X- Y" P% r" L0 g6 a9 V
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) Q; g! i: n/ I

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。- g; C  ~- r4 w! l
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

- W* V9 d1 }& G* f. N' O
奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% l4 x- }/ H& `% y
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 k# A7 N: D+ o( e6 w8 U i
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u2 O; S3 f* x' L5 Q5 o! q
蒜片 2瓣
高湯 200cc

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* ^% F* ~/ h: a- @$ y% `$ }
奶油白醬 150公克
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ U" o: S7 c) D# }. p

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) B* B. X3 `1 l0 Y$ G* e0 j
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。: V4 P: e/ n: x
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 q# P) N& K7 P: Q D
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵www3.tvboxnow.com9 G2 A! o9 r1 V. e0 `7 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% m: e8 U1 |9 u; F2 t! w% S  A
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! e* _$ ~0 r" m, a
雞肉泥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# M  ?3 q; L# w9 d) G9 ^( n
高湯 300cc
洋香菜末少許公仔箱論壇. S4 O; G7 x- O) {) x

【調味料】
A.洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R: D) C3 X4 t+ B# j
白酒 10ccwww3.tvboxnow.com! [% o+ h/ f6 L
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! S9 s) f- ^4 o3 }$ E- J
B.奶油白醬 100公克www3.tvboxnow.com1 B5 f2 ~( Z! V; T) {* }; H3 W; h! A
紅醬 50公克www3.tvboxnow.com9 v9 Q$ N4 s# Y* t% A
www3.tvboxnow.com* }. z; {5 ^6 @0 a  `7 g) I" ^
【做　法】
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。www3.tvboxnow.com$ x3 ?( g; S" `
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

海鮮橄欖茄汁義大利麵
【材　料】# @" w" Z- g; y  }
義大利圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: \9 k" x1 y& u% f/ v
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片" R  ?# M5 Q/ q4 A5 M1 O
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com/ }  K. T1 b/ I* f
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: f) k' O/ b! d
【調味料】www3.tvboxnow.com$ Y9 j% h& i% [/ v3 j
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 x9 t' ]% F  f3 y' O
紅醬 150公克
白酒 30ccwww3.tvboxnow.com& l  y( A4 H5 M! K. Z

【做　法】
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' X7 ^2 m7 T" [6 M
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。公仔箱論壇9 ^7 \9 O3 ~7 q, Y" v$ p
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# D3 l8 u. F9 A; A9 i
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻www3.tvboxnow.com% b( e: \; K0 e( S1 _% K
干貝 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 X: _ r0 |, F. K9 N. i* F t
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙公仔箱論壇/ O$ ]) e5 `) v1 f
高湯 200ccwww3.tvboxnow.com, Z7 x4 }+ J; t2 g
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克
( M" L" J! m1 c
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 Q# P1 v6 F0 Y/ p$ S
【做　法】7 G% ~" A J2 _) {
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' o0 [4 z0 p, a! e7 E
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150gtvb now,tvbnow,bttvb( b1 V S1 l0 T, L2 D
披薩起司絲 50g7 k' ^& [4 e/ ]
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許- c6 o9 c0 R3 L

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。公仔箱論壇2 `: a5 Q' Z9 W6 L+ J7 s
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

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鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】
墨魚義大利麵 150g* S+ T( y# N! I; i
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒
蒜末 20gwww3.tvboxnow.com4 T% ^% P; a; p) l
洋蔥碎 20g2 V8 m+ }- H1 |. @2 h* i9 C @; N
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 p8 S. I% o- b* H0 r
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許
橄欖油適量www3.tvboxnow.com4 f9 w: n6 ^& ^6 x5 i: }9 L; u

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com3 j% k5 T5 _; l3 y9 e; f- q5 M$ z* w
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, s! e9 l3 I6 ]
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇0 S5 ~- Q7 K5 b+ d) V% f$ @
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇. A6 d# x \( F4 r5 ~* m; z
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 j" }* o) S% e, n- Y8 o
【材　料】# {) P+ l2 `! B2 q& p( k$ [
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc
烤松子 20g. _" s: v: a% C( G% ~9 t0 m
義式綜合香料少許0 x: R' R2 @- f+ d
鹽少許www3.tvboxnow.com# B7 I6 Y* @; K
胡椒少許www3.tvboxnow.com5 ^! l* ^) n) a
B.青醬：公仔箱論壇$ V! _, ^1 K( C; ^. s! \2 t; ]
烤松子 200g公仔箱論壇- P# z8 u- \: X9 t0 _" j
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。www3.tvboxnow.com* l& w* y4 T h) A/ h0 |6 k: L
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。www3.tvboxnow.com- y+ Q% e. c, S! c4 D5 P' ]
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& j/ n/ E2 l7 d5 T) R
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ L& _8 P0 N1 Q8 x8 L6 `
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g3 B1 i+ a' o& C/ i+ H8 x- U
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g8 w3 w5 R. T* Y6 p- p
鮮奶油 100㏄6 r& E( g& \& f$ M
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許) b2 N& W4 x! d: B* n( W1 }* ]

【做　法】www3.tvboxnow.com9 y3 ~ G% B4 B6 y7 k4 @3 G
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。4 f! T2 E$ i8 p7 c2 Z
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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義大利麵餃
【材　料】公仔箱論壇8 T0 K; \' q! S: }1 d
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 x; L$ Y% J4 h
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. S' f1 w; M1 ~
【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" ?! i8 _$ n `; V0 u
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

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茄汁龍蝦義大利麵* I0 F' m* u' J0 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  e$ h# q8 K& d8 y( v( N8 V: ^: C& [
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: y) f& v2 b& f
www3.tvboxnow.com" b: a2 K; ]- z( e4 c  t
【做　法】9 h2 y. w& L! M8 n2 Z1 r  X7 q$ u
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 K! K  V" b1 d6 b
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

www3.tvboxnow.com8 |, {0 y  t  m1 d4 N
香辣海鮮麵, M  _7 t) y# b" ^/ J+ j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u- ^3 S: C: \' t# Y  [
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g+ W1 |9 j0 E; ~) r$ T6 E# ?
烏賊 100g
明蝦 30gtvb now,tvbnow,bttvb' T0 \% ~3 d/ m& s/ `6 |
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g& u* L6 r. ^" |$ u0 d& ~* G0 I
橄欖油適量
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: K3 l/ C$ ~- w8 J

【做　法】公仔箱論壇( N/ B( F# L; d$ C; O
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。www3.tvboxnow.com- z) F8 G) t- `$ J+ g' U
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇4 q3 |& A6 l  E8 b- G- K, T
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g6 O) u% Q& K8 g
黑胡椒醬    2400g公仔箱論壇' N9 d4 O# W: Z* G, P, h" c7 N
鮮奶油    40g8 }4 a) Z+ L1 |- K
大蒜末    40g公仔箱論壇4 _7 `  M+ c6 t8 C& Q
九層塔葉    約3~5片公仔箱論壇+ [1 O9 i2 r( l& i. }) ^6 f4 v
巴西里末    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) [4 I; T1 V/ l9 s
太白粉    適量tvb now,tvbnow,bttvb  |. P; s8 @. n# x1 V/ p
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】/ w) H9 l( H7 z' q
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。# }+ q' M2 f) w6 J3 I
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! ]) d5 C- O: M1 p8 J4 D
義式香蒜蛤蜊麵www3.tvboxnow.com. {1 X/ Z* |8 ~2 O. T4 ]6 s  i: X% x
【材　料】
菠菜麵 150g# j/ S$ a9 a2 z, ^* e  G
蛤蜊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 s  S( @3 c4 L/ B$ w* r
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 j4 N1 ~0 T5 H/ }
洋蔥末 10g* q' M1 o3 E; ]
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄www3.tvboxnow.com9 X% Q8 f  }; d# k! i+ I7 C
白酒 30㏄
橄欖油適量
巴西里末少許公仔箱論壇2 k0 M' a/ u) d6 c
起司粉少許www3.tvboxnow.com% ?$ l4 }7 X$ j% }  w
鹽少許
公仔箱論壇% e! e" x# D0 h
【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 [9 ]. Q3 S( o! L+ Z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ L. `$ E3 p
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。www3.tvboxnow.com5 \" H; q. z4 F7 O& O- g/ N' g
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# H) i- k5 X# B) f. C' ~
牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R# Q+ M% L! W( y& }* \
乾牛肝菌少許% l. O) p1 ^ H+ v! v, o
蝦菇 2隻
香料寬麵 100g公仔箱論壇/ O- Z2 F, X$ Q
橄欖油 2大匙
蒜末少許www3.tvboxnow.com7 p& m& T6 o& F6 o" t# ^; g/ c$ p
雞粉少許
黑胡椒少許
白酒 1/2匙
麵粉少許' ]# t0 } E$ T3 l+ u

【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

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尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根www3.tvboxnow.com$ q( \" K' \* {, G
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐公仔箱論壇1 n" N+ b8 O5 U* c { g
雞粉少許
白酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb) [; s/ C8 V9 l6 @. S
麵粉適量
蛋汁 1顆( ?( s2 v) \/ ^1 B E
麵包粉少許) \3 }; P5 T4 z/ Z* M: o0 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 u; _' v0 i8 z. N% I
【做　法】www3.tvboxnow.com5 ^) a" q0 b! t
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。$ ]; a. A8 V" x" I: e
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% h( j1 l/ k/ z+ l
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

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青豆培根車輪麵6 n5 \( f% i+ t/ W6 w' b
【材　料】www3.tvboxnow.com+ v5 r: i( ?) e! @; w4 n1 U' `8 x
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g' `1 E7 N* S* c( |+ p
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S! a I- [8 _/ F y
起司粉適量www3.tvboxnow.com3 \2 ^. D9 U: h* w! ]3 }
鹽適量
胡椒適量www3.tvboxnow.com- G8 v7 Z0 L+ e" t% k6 L
www3.tvboxnow.com% b% U1 l1 l$ M7 u( n Z
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L( ?# a" k3 O! {$ ?. @; x- E8 Z
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。www3.tvboxnow.com4 g5 U/ y2 g, Q* U
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. {3 u7 W- i6 F% z8 l
蝴蝶麵 180g4 \6 x: s% M8 T, A" i0 C ~
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄www3.tvboxnow.com) r8 e3 L4 z+ W A- S
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g公仔箱論壇2 D- C1 K& E$ ]/ G* L5 F
起司粉 20g
鹽少許www3.tvboxnow.com. n6 _6 J# y1 v; k. B
公仔箱論壇% m) a* x# o2 i$ o' c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 g- F% ]& @7 J1 ]+ r2 g+ t2 B
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100gwww3.tvboxnow.com. i2 |) F9 \1 B5 T
香菇 10g
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# h. {& w, f' s# U+ b3 f! J) N& U
迷迭香 5g* A; w" u5 A6 h8 V' V4 A
橄欖油 25㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; ~5 Z. V% t* {2 W" V
胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 }" G* R+ @7 a, F* D
【做　法】www3.tvboxnow.com+ e4 p- n+ P' ?) g# y p# p' }8 ^7 T
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。www3.tvboxnow.com6 @6 g6 y4 C2 l! j) ?' i
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

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青醬羊肉義大利寬麵tvb now,tvbnow,bttvb; l* m3 `% `5 k  S5 m
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g) X) V5 }  u5 ?- W
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10gtvb now,tvbnow,bttvb! i1 v0 C6 n' T. p* I( c; v& m
黑胡椒少許
雞粉少許www3.tvboxnow.com* x; L% Y: B5 l! r( q' g% K+ [! b
義大利綜合香少許tvb now,tvbnow,bttvb% O% C2 p0 S, {; s% q" V
C.蒜頭 2顆) z$ z& j5 A# E
巴西里 1小把3 \) A0 ~+ W: \- i6 v( y4 c& r
九層塔 1/2小把tvb now,tvbnow,bttvb* {& A5 [4 o: @/ o3 M- \9 p
松子少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 U# d  y1 i% g  ?
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許tvb now,tvbnow,bttvb) y) ]! G: W$ E- X  N  ]
橄欖油 1大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com; Q/ g, u) s9 [( }  m. O4 B, c+ B& B$ E8 G
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。www3.tvboxnow.com& H* |0 f: b  E0 v0 ^
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

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煙燻鮭魚奶油細扁麵) [& e" P9 Y* H( D! ?$ m
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆www3.tvboxnow.com7 m2 N/ y' u' N" L
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許www3.tvboxnow.com1 T4 N6 v" E; S
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], W9 I3 q# f$ |) J% N' b

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H, v4 O: S( E) J' V9 I& q4 M% P
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。) K: {0 b5 O" Y8 l: h3 B* H
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g公仔箱論壇$ w1 }1 G) V; {2 X0 |+ ]
橄欖油適量" x1 Z( V5 A* S" V: d1 x. f# }
帶皮大蒜 2顆6 j$ v3 K+ z6 @2 ^, Y" p
大蒜片 20g公仔箱論壇4 l& X: t+ _3 J2 w3 x: O, |4 a( C
黑胡椒粉 5g3 L1 W/ R# f/ B* z5 g
義式扁平巴西里 5g" I+ A& H! w! B' U

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。/ V4 Q6 Y+ M/ g- [& _
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

www3.tvboxnow.com+ \0 O/ J9 b- i9 S1 k
鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ C, p' N; L+ B+ B9 P& v
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g: I, p& k9 V4 f* ?% u5 {
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" e& }$ c0 t: V; z3 A
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g3 `/ S# S) {5 Y P% I
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 W/ C; N# c; Y6 W( v
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 Y9 X) M& ?
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。4 C" x, E4 k3 @6 c, P# S
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵
【材　料】
A.貝殼麵 180g8 @1 ] w0 G- F2 f* M( R$ w9 L
乾辣椒 5g
大蒜 15gwww3.tvboxnow.com# ~7 g7 O1 Q" V
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄www3.tvboxnow.com9 @' t) F' v7 ?9 I$ E1 n
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb O8 W; y7 Z* Q% b9 b/ I2 {1 j
B.蕃茄 6顆公仔箱論壇/ X. d, r. m/ q" V
橄欖油 3大匙
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許! W6 F% }3 A( F8 l! J, a- @
西芹 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb- ~' R0 b2 u2 u9 ^& T
公仔箱論壇/ h: b* Q7 ~! s. b! u" `1 k6 }- ~7 N9 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ x, y9 e3 P; ^( j' A% |4 O
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。www3.tvboxnow.com& X# }! e# S7 G
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

: F1 S+ |' X! j, y4 ?; q# W
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F  C: u' l/ e% R( ]
A.大蕃茄 6顆tvb now,tvbnow,bttvb" a5 ?9 R2 S$ N. D- o8 `
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65gtvb now,tvbnow,bttvb; S  d. t: _. C( l# K0 F
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g公仔箱論壇. ?1 ^) ]. Q% [8 @1 ^  O  C6 _
蛤蜊 4粒  }- y7 p* h5 y; b
草蝦 3尾! t. Z: N4 ~: Q! F  q! x" A. b
透抽 60g
小墨魚 2隻
淡菜 1個tvb now,tvbnow,bttvb" w1 @# b: l- H; ]9 i1 D! X
洋蔥丁 1/6顆# f% v# I, S' {) {, u5 O
橄欖油適量公仔箱論壇: z  P) _7 j8 y7 I
白酒 1小匙' a6 Y$ _! j" }0 }7 v$ F) T
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵www3.tvboxnow.com6 f- f" k6 N& `- m, j
【材　料】
A.千層麵皮 5片% L& A2 |8 D) P/ S3 D0 {* ?$ ^
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g* F7 j# |& J, _# r, Q/ @
九層塔末 30g公仔箱論壇% Q; @) w5 o  m5 t
莫札雷拉起司絲適量www3.tvboxnow.com% ]. J& K: w" X. u$ {! C
帕馬善起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb. f! Y# T. [2 s) c% r6 }3 }
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條公仔箱論壇/ S/ d3 z6 U% r+ v3 `, \; W
洋蔥半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( n' d5 K' R$ [
美國芹 1支
迷迭香少許) N3 d3 g3 T6 S  K8 m0 I/ l
百里香少許
月桂葉少許
荳蔻粉適量, I% y0 e4 E# g, U) h3 q
紅酒 1杯www3.tvboxnow.com2 c# C# o4 e3 o" m9 \8 o% N! X, d
C.鮮奶 1公升
奶油 200g
麵粉 120g( S  Q; m, m( }5 Y! k$ ?; _
鹽適量公仔箱論壇1 {2 Y  O: S8 [5 \8 e& Y8 \

【做　法】公仔箱論壇! m- k+ D; i# j5 @* H& R
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。' r: \7 |5 l' V4 _
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。% i# G0 a( D/ s5 I; X" l
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

www3.tvboxnow.com* D8 b: ~+ k `$ U
青醬義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( s. U* d# M U$ Q( W0 W8 E; P
A.九層塔 100g7 _3 e; `, y% P) C+ E
去皮的大蒜 1顆. r3 n! X- `& ?: a9 [
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc
鹽少許
胡椒少許www3.tvboxnow.com9 @* w% r* p/ q" x" h: U
B.義大利麵 100g' |- @1 O. _) x5 E' |! Z
蕃茄丁適量: ?/ i( B# b" M! }
松子 50g
帕馬善起司粉 50g

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。公仔箱論壇$ |1 L) A- ?/ R- q) W0 y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

9 ~" h. M  b7 _0 S) t
青醬海鮮麵
【材　料】公仔箱論壇) S+ T1 O# B) F% w5 t1 M
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g公仔箱論壇2 V* e) {/ x9 ~. n5 \" M2 c
松子 100g; |0 Z" E' ~; Y; ?( i
橄欖油 2杯5 G& }$ ~% i  O' \
B.義大利麵 200gwww3.tvboxnow.com6 A! x* Q5 N0 ^' k8 `1 l9 Z
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30gtvb now,tvbnow,bttvb, F! {& h1 R9 ~
石斑魚肉 30g
白酒少許公仔箱論壇9 g! A& b; g# I6 }
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, |( D1 \3 o' t# a7 s8 u- L
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* ~  C. Z6 a7 i! g! E
www3.tvboxnow.com& C( E! W& m& k( S' n! n* E7 \& v
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u/ J2 N- M1 @/ A9 C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

www3.tvboxnow.com. g' u1 ]: L3 @0 [
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】( o' {! p. @+ [1 f' g
義大利蝴蝶麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 G8 Y( L& A
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g公仔箱論壇6 O3 F% }6 U- f4 G
洋蔥碎少許
大蒜碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 i" o& }7 ?6 c; {! b
橄欖油適量公仔箱論壇4 i) M/ n( j0 T! n
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 ` e/ E! y' _
鹽少許www3.tvboxnow.com' c4 _ W$ B4 ~- X
胡椒少許4 I' g; n" O3 P& z6 }1 |

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。7 y" s; `6 A9 Q9 L8 ~8 d9 {0 j' N
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】. N: k# b: A4 v8 T5 ~
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g6 L- }; |3 s* Z0 ]
芥末子醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& d) N" t) u% N$ G
鮮奶油 1/2杯8 R0 o- b0 n) v
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 B# U- p% m! e, w5 [3 n& V. Z
鹽少許/ x( a& z y. K( p3 ?
胡椒少許
) s, |) d2 U& o' Y) `, F. x$ `2 f4 T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' \+ `7 i& U1 b0 \" Z
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 p. N% `. ^- X' U1 I' M: ~
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* y/ T6 b/ y; n; A( N+ c
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 m' x  X" E
A.義大利麵 200g2 |2 u0 o$ z+ j$ p
醃漬鯷魚 2尾公仔箱論壇; B+ l! u7 v3 K$ B
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許
橄欖油適量
B.大蕃茄 2公斤www3.tvboxnow.com$ A) G  A$ K' V) a4 U1 |
洋蔥碎 200gwww3.tvboxnow.com" {  d, n: g2 v& i1 c
蒜碎 50gwww3.tvboxnow.com$ F  e5 h" ?7 ?/ R
橄欖油 1/2杯www3.tvboxnow.com* H) p! B. r, V
義大利綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" l3 h* m$ X% ^1 r3 n; ^1 V
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. m( M' ]5 F* Q
糖適量www3.tvboxnow.com# H  g# q7 ^3 p6 t9 y2 K  ?
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb+ i, R7 W* s5 B

【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。2 W# d8 z, {: J0 X
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。# g+ k4 a4 z. `
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】0 X: i- T" w8 |9 O# z$ z' a
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克

【做　法】公仔箱論壇0 x, T& j' Z4 U
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 w f- }( }2 n2 ]5 f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. u% z1 L1 l) k  u
碧綠麻醬tvb now,tvbnow,bttvb0 V- X" c7 B2 z/ s' x: ]) M6 m+ Y
【材　料】
西芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 H2 ^- [+ Y: Z  [
芝麻醬 50公克/ T7 n8 ~8 E7 s& }
美乃滋 50公克  X8 e: b3 l& y  E+ R  Z. b) g
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* j$ U7 H6 u- W( ~) A
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 \1 d( M/ I" s3 l' }. G0 H( u
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

/ }2 D5 i% D* H- y! N) U* a
蒜片辣味蛤蠣義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb6 q( \ Y! S/ K5 r) |$ x d/ i7 K
【材　料】公仔箱論壇8 }1 W& G+ L$ B* N
蛤蠣 8顆5 f9 G; e. f+ Y1 x
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 o4 q" p6 i0 _

【調味料】
白酒 20㏄& j& R1 x' c9 a. u: n
鹽 1/4茶匙9 Q* Q {( X9 e, J* ^* ]
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( R5 l0 V8 L: v7 d
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。9 p7 _& O; U. l, r, @; t& f
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 C) |9 z2 b6 C: }6 {
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb9 M" |+ q4 k% j# s: g4 T# Z% N
芥茉籽醬 1茶匙' i+ M0 o) V- n1 C6 H; Y$ V
斜管麵 80公克www3.tvboxnow.com! d0 V1 B2 }4 s
蒜末 2粒" J# l6 b! Q; F# \1 ~( ^

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 a6 W6 R, d/ F" q' Z
白酒 1大匙
起士粉 1大匙3 f# }$ B' T) @0 n9 h K, K

【做　法】www3.tvboxnow.com; ~: g6 D/ W, C% N" g
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇' b' p2 O, e9 Z' k7 o- G C5 M
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克' G) L/ \6 p0 J- c0 c
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆- q2 w. V8 s/ S3 e& q
扁寬麵 80公克8 z5 k# O! o" t' g, q3 j8 l
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% t8 O5 n; w* o4 t

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( ^( q5 C3 X* _
白酒 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i8 \, E+ L8 P* _( z. Q
起士粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 T2 A* c/ G9 P7 j- l
【做　法】
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

公仔箱論壇2 ]5 E! K& x2 u' ^/ ?; w, t& ^0 {
雙色蕃茄義大利麵
【材　料】
綠蕃茄 1顆2 ^0 ?$ a) `- y( A) B+ N! o4 l
紅蕃茄 1顆www3.tvboxnow.com! Y  s. T; G) c, s
蒜末 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 l& e3 N) D3 X% _; A
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片! w( ]* ~3 a9 z0 y' q- L( ~$ _
百里香 1支
迷迭香 1支1 l5 [' F$ T* y$ F) }2 u' `* i) u' @
高湯 100CCtvb now,tvbnow,bttvb& |& V+ R8 L0 ~) c( a( M
義大利麵 80公克

【調味料】公仔箱論壇4 ~- F8 V, I4 Y3 Z' w4 V
鹽 1/4茶匙6 N: Q$ C9 z7 n0 s, a
橄欖油 30CC/ T: o9 \1 ~( A  E( ]3 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; K/ X$ n: x3 z
【做　法】www3.tvboxnow.com8 |6 o  u( G: T+ J: f) T% {
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W. A# S% f- H8 F
2.百里香及迷迭香切碎備用。8 r# I$ B6 x! V8 e/ I
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。公仔箱論壇% c4 K0 V' g+ |# n6 \
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

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茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' z# G3 p, q' S8 t2 O' i
蟹肉 10公克公仔箱論壇5 [& [, d8 H1 }5 {2 T
中卷 10公克公仔箱論壇) u# P' y4 U. b1 ~6 l4 p( X' i8 E
蛤蜊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 u/ G' v/ C* r) S0 c y, q
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) b0 y$ R, b. h9 ~
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克% s+ {6 D! `- t0 b6 I
5 L1 {& e& I& n+ S- [( A( Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? }. Z2 X3 h6 O6 x
鹽 1/4
橄欖油 20cc公仔箱論壇" h% F& y9 F# X0 R, a
白酒 30cc

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。www3.tvboxnow.com: B6 y' {# `: ~
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。公仔箱論壇0 ~# d" q3 b3 c0 o' Q7 o( M
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& C4 _" I8 e- [& a9 a9 J) l  r
【材　料】
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克" \3 K7 \" F5 n( _1 [) f+ r: P
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克$ S& `( F* W$ m: ^: Z- D$ x
香濃蕃茄醬 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- D% N: t8 m6 Q
蕃茄汁 30㏄3 r" M% r) q0 t, v
+ Z/ j$ L# D- E0 l/ P
【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片tvb now,tvbnow,bttvb: T! M1 T. ~  g' A) y5 B0 d3 w
九層塔葉絲 3片公仔箱論壇# ~! c1 _6 V, ~5 `* r+ ?( }# F# e7 B
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克公仔箱論壇/ b1 H/ c' P7 U) i; Z

【做　法】4 P3 t5 @, o9 n1 ~* P2 ]- u- B  X
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。www3.tvboxnow.com2 F1 ?: p1 p- A" ~
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

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義大利肉醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 O, J1 R+ U! Z! x
【材　料】' ?; G7 D" K4 o
義大利麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- y, _( G5 s
絞肉 120公克www3.tvboxnow.com8 n( ?2 {6 L' K9 W; T8 z
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克
公仔箱論壇1 I9 ^' A8 B9 J, d8 ~
【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' n1 Y7 o$ d' Q, R2 w8 [% N i
胡椒粉少許公仔箱論壇. V- T7 e$ i3 G4 e) G! y
奧力剛少許
白酒 1小匙
公仔箱論壇3 m: a: k ?6 V) @: E
【做　法】1 H; X6 f! Z' [' b: G
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ a+ S4 Y$ q7 k' M3 O3 N
【材　料】www3.tvboxnow.com/ b: K+ r# |2 x8 Q
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb  \: M+ T! j. K8 B- h6 U6 r3 B
培根 20gwww3.tvboxnow.com  V2 j0 k9 I% r' M% S
洋蔥 10g, F+ G" X& Q- K& z, z/ E" K
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15gwww3.tvboxnow.com' f  j+ x- p7 l' U; ~3 Y8 P
www3.tvboxnow.com2 ]. \7 j& y" f. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, w2 Y0 A9 T2 f9 l6 C* m
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

3 Z! ]: D5 Y) ^1 k
馬自卡彭義大利麵
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄
奶油適量
洋蔥碎 20g- o( X, G" D! S9 Q+ H5 q
黑胡椒粗粉適量www3.tvboxnow.com- ]; [8 p9 H: W4 `4 T' ?( ?) r
百里香粉適量公仔箱論壇& L2 n6 B- k( J7 h# m! w7 F: K
火腿絲 15g* K+ O, M7 m+ O C4 j" N
牛奶 50㏄
高達起士 30g8 r2 N+ q3 Z4 D- p6 d/ M
馬自卡彭起士 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ O: @9 O+ s
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個9 k1 f! e) m* U: S' }6 a

【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。公仔箱論壇3 `- I% _) ]2 B* k3 e) ~% j! N: G- B
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片公仔箱論壇4 Z4 a! a& f. ?6 p5 _
B.鯛魚肉 60g
透抽 40gwww3.tvboxnow.com$ X: F. ]6 Q' q1 X
蝦仁 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 g) S) [5 z8 }- A0 p. |
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ R9 \  J* j3 V/ Q: v2 `# S
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g公仔箱論壇% n$ v) U$ e. q* g) W7 U
洋蔥碎 15g) G+ A' c2 n+ `/ W
白酒 15㏄公仔箱論壇! q6 v8 l2 r: y5 u! G4 k9 J2 ?
C.白醬 500㏄www3.tvboxnow.com, x+ c% K& O, G
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# ~6 D0 h" z% M, X$ {0 Z1 N
奶油 10g公仔箱論壇- T) k0 K% G) m
巴西里碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' o! h: V9 [+ f0 D' ]
帕瑪森起士粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb# {5 O# r) |7 w. w4 v  e( c9 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 W% A0 D& u( i  V/ `- W3 R, ^
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w8 N% ]- |0 W2 a9 {/ S0 |
2.鯛魚肉、透抽切片備用。- k# V+ h' a4 c* p) f
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。www3.tvboxnow.com( Q& N( L: b! Z
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。; B6 W5 M; u* y6 \* {- Z
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

  t7 ~  T' f0 Z% _" S$ C+ }$ K
蔬菜起士千層麵$ E% p) ]( I! @( D3 b% d
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個公仔箱論壇- P; `) U+ s* s  X1 B% E) z0 y
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙公仔箱論壇; t2 v9 b* j6 |( ~! D
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量公仔箱論壇, P' U  V9 Z0 R4 L$ T! B% ~
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% v2 F$ a/ \5 g+ K
馬自卡彭起士 50g2 g  r0 X: p) n) o/ |
巴西里碎 1茶匙* U+ H7 b5 F! f4 u- ~$ G& X9 U
帕瑪森起士粉適量公仔箱論壇& J" R7 G' q" v/ a% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 f. G5 ~; C3 C
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 s" r, K) D) s. n/ u+ m
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

' ^1 n7 g; b G4 l% M
南瓜鮮蝦麵8 \# G; ]. b& D, @5 w
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克: |; f5 a- T8 g& i0 O2 a+ ~6 f# r
草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb! U6 C' N1 f7 ~1 W5 U
橄欖油適量公仔箱論壇, I, \& \6 x3 W7 d( h6 `& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 Y9 R. Y' @) }1 t
【調味料】
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com, l" S% p/ s, N( H/ z
高湯 400cc
白酒 30cc1 A) k. y7 ~. G0 [# O; z

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙, h: n$ L: z8 P! [2 e
青醬 100公克公仔箱論壇$ W' W3 t2 M! f- O

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ s" v" X, Q# E( H) B
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, U. M6 F7 k
白酒 30cc
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【做　法】2 i; s2 N& o, G
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& a2 D. x1 N3 v/ C! O
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

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鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 e" K7 P3 s2 q3 s* R
蒜片 3片

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc
! k$ ~, T/ d9 |! y" t( O+ G, N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& x! T! E; x; Q! p; C! w$ C
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! n0 s* h' k+ m/ L* s+ j
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。" F/ g7 [' D& D8 F
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

- e3 b( h+ t3 W. A
蒜片辣味蛤蠣義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, K7 O6 O( |; M8 ]; Y o; s% X
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 p8 m2 k: D9 H
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根
; o* Z9 u1 ?* P( u# M0 ]/ l
【調味料】( Z2 \% ?" k. b% `1 f
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙7 f' G% D6 o( ^5 f' j
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙0 S$ |0 n7 v% e- u9 t7 T& K
$ d: R! p+ [* q) h. f' c8 D- M1 J+ M
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。www3.tvboxnow.com6 ~6 [: X; P d$ T' E6 |4 s
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】www3.tvboxnow.com+ s6 O1 v+ z! u) z8 y) }* S8 E9 N
蛤蜊 12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ x& [/ y$ `: w
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙/ m6 f# M% v& b1 i: P
動物性鮮奶油 40CCtvb now,tvbnow,bttvb9 M3 q& t3 F4 e5 }8 K" V

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙( M/ _ w s. E6 P/ P7 X, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ m7 M. O+ n) A$ n

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。7 C% t& e# T& N9 I8 W; a/ x6 T
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。www3.tvboxnow.com( d$ l0 I/ n4 B& {
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

1 C8 d$ d, I1 @/ f* s
莫札瑞拉起士義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 B; d2 M% q3 N
【材　料】
A.通心麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb/ Q* C6 y! B# D( l/ b. h
橄欖油 20㏄
B.奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, k. [( F+ m; O% p
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g! l( j4 h. f" I0 W% u2 c! A
培根絲 10g. T' X6 ^; R- N) V
蕃茄 1/4個+ q+ k4 r* x# ^/ Y2 E' I! r( j. i
C.蝦仁 6隻公仔箱論壇/ Y+ A1 H/ Z2 S8 N ^
紅蘿蔔絲 10g) t+ C/ d& D3 X
義大利香料 1/8茶匙% H5 L& b4 j, ]' ]* r2 g6 P
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ S! @& X' G2 K3 Y
莫札瑞拉起士 20gtvb now,tvbnow,bttvb; W& N- [2 d* x8 y( J. V
高達起士 8g( m5 ^6 n: v! v! E7 ^6 U. V# A8 H
鹽少許
奶油 15g
www3.tvboxnow.com" G4 M: f& F! O) V7 @: v/ j
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ p9 o0 i; e0 j. _
起士豬排蕃茄麵公仔箱論壇- z! o0 ?4 [8 I) a: z
【材　料】www3.tvboxnow.com. W0 m6 N' i$ M2 ]
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙0 k. v$ Z' Z" I0 I8 O
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇/ j3 D4 h5 {( {; k
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g9 c/ I6 b0 H% o4 l7 T1 h" ]/ i
, V' H+ B& t* V* D% f0 A6 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 _! w4 d5 a8 M5 p: E: i
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。公仔箱論壇( _& v/ Y$ |; I) N" M+ Z' ?( y
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

# y" y0 c+ p! U8 O4 }
蛤蠣絲瓜墨魚細麵tvb now,tvbnow,bttvb  }0 E1 T+ j" y% c9 T
【材　料】! v  O! |( h1 `
膳魔師煮麵道 1只tvb now,tvbnow,bttvb/ n" x$ b) L+ y/ \0 y) O
膳魔師達人原味平底鍋 1只
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克& x/ |/ T" Q3 b1 D9 P1 ]1 H
絲瓜 400公克
蔥花 10公克
薑末 5公克
# Z7 I( U% `& T  F3 J
【調味料】
沙拉油 1大匙www3.tvboxnow.com# d  R( @" S& c1 ?
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com2 p$ M4 Q9 o/ y$ ]
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 K4 }/ X+ S2 E+ ?" a9 V
【做　法】www3.tvboxnow.com, t8 u) _; r7 F. O& {
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。公仔箱論壇3 E0 v( f' x/ b: q9 X
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。公仔箱論壇9 S; S& C4 H1 i
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片% w. k2 `2 u* E, i( V
【材　料】! V. v% ?* J2 A9 M
水管麵 150公克www3.tvboxnow.com5 y4 N9 v7 E7 T0 K1 ~3 l5 S
水茄 1個www3.tvboxnow.com5 t8 y# P& A5 v+ Y
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D( `. T/ Y, F) h' }8 z+ s7 Q0 c
茄汁肉醬 4大匙公仔箱論壇( R* \" G) y: E, J2 ^& g
起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇# y2 \! z, ]( l! B
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。) f" w5 C8 |) z! g
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 v0 a# e' j
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。www3.tvboxnow.com) k9 A( O# g1 q0 z6 w+ E
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】
通心麵 200公克
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J" Q9 X5 ^) v, j& D" l  O
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克www3.tvboxnow.com9 c, Q# I$ g8 m7 ]8 J
橄欖油 1大匙www3.tvboxnow.com4 _/ U) H2 Q& P% @; ~: d& B& [0 y
蒜頭 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! h2 a  L2 r3 O% j! Q4 G
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙www3.tvboxnow.com) Q8 }  W! {9 q5 `2 S( x" Y
高湯 100cc
起司絲 100公克

【做　法】www3.tvboxnow.com/ O; r7 j/ A1 X! \2 ^# l% z# N
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。% a( Z4 |2 c' q( m8 E
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。& n5 i7 S& S! P
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

公仔箱論壇) h" R, w- p# _; i6 F6 [
咖哩鮮蝦焗通心麵( ?$ W( e8 t3 \! I) r4 f) q
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 h& r2 V# O4 a) v) |/ P. R9 h, c

【調味料】
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】. P* D6 d, C t4 X" s+ E# I7 K2 s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com: O& M4 n# m$ a" l K9 `+ ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

0 q! k. q# G$ W) K5 g8 o# Q: E! u
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ~# ^! i0 t) L, ?# h: J! I' L
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克* I% f! D0 r- ~+ `3 }
起司絲 30公克公仔箱論壇# l ^( P- c" Z: y) J# b! R$ u9 e
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^: d: T1 L) U. A
www3.tvboxnow.com- F4 a0 X% v6 m. t$ g+ ^6 y
【調味料】
綜合香料 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `4 S6 c6 U8 n7 g+ K: I5 u
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄www3.tvboxnow.com# l' V% L6 Q3 [. c0 x; B

【醃　料】
鹽 1/4小匙. _( I: v; {) B, ~# f
胡椒 1/4小匙. U' p, @/ U# B0 Y
蛋 1顆
太白粉 2大匙
公仔箱論壇/ j& R P" d$ G
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。8 F4 X. ]9 f( t$ Z5 l. k( ?
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。! _* ^8 B9 h, S, ^7 `. k7 V
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵( `2 N) {% }) P* @8 p
【材　料】www3.tvboxnow.com9 x& f; c' x& i# J' |5 b
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克  z) X/ e& l# d! M# o
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克公仔箱論壇! }  g( v3 g6 c& \& e
公仔箱論壇7 P; V4 o8 [  ^& s, w" W8 ^* x
【調味料】
南瓜泥 2大匙www3.tvboxnow.com( o5 L, [' u9 M7 ?/ K/ r, ]
高湯 100㏄

【做　法】3 @" Y7 Y& X/ X  g5 m
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com! m$ t/ F' c$ ?. R8 b3 F* d  b/ w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. @: h; d# u; L% u
焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! j& `% K4 F% G& y* S( F0 b
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇: c0 J4 {- {9 u% f2 W6 {( b: F
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克

【調味料】# |9 o: v; W0 K# t0 s0 @- \ c2 ~
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) }; K' g* o: S! ?4 R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; z- Y2 b, U7 G' k f6 }6 u
焗烤墨魚通心麵
【材　料】公仔箱論壇5 ]! F; b2 Q7 @0 g9 k
墨魚 80公克公仔箱論壇7 Z, Q' m$ i% C2 f
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克8 f" A! a C- B5 i/ ] J7 i
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚汁 2大匙, |4 M/ W- U: {& q$ C% ^
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 B3 S* v3 }) K
公仔箱論壇) C8 s0 c/ e5 B" Q* t
【做　法】9 q( ^3 d* [" _7 M3 }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; E. g3 Z' R% N) N7 q/ M+ v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; O. i/ V3 _& T4 T4 P
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, N  v" g+ }% E) S- f
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克www3.tvboxnow.com+ e* u& ?$ H, Y! A4 A$ h8 V$ a; O. ?
洋蔥丁 10公克) S5 ^) [* X% o# U
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* G4 D; S8 b+ L7 G
! \( N8 n$ t) I: T0 ]  D
【調味料】
奶油白醬 3大匙
: U( N6 K% T1 h  T1 O" O
【做　法】公仔箱論壇2 ?  \. c( X5 ?" r, p  a% ?7 I- u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。" F+ I6 U, ^! O! ^
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( s# |+ K. T- E: u" [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】www3.tvboxnow.com$ |, A! e) J1 |3 b7 x( s3 k% k; P
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 r' Z) e7 J
西芹末 1/2大匙www3.tvboxnow.com. X$ } v% o0 C& ?9 d4 J
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: M! }% S; D4 U+ [2 n
義大利綜合香料 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- L! ]! v9 u# q& e' d
【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- U; X2 S4 t$ G# M [& u; F0 h
麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com" w% W7 V! r, s7 h% ~& q
橄欖油 1大匙" K. `4 ?' l0 |; B7 q6 g- ?; X
: R% j4 Z7 a( q
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb, N- z; V0 o* e
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

  K$ f$ L) Q5 F9 f+ e
希臘田園涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 A& x5 N# @9 N
貝殼麵 100公克www3.tvboxnow.com$ a, G+ S, |- n: b5 d
小黃瓜 1條公仔箱論壇$ r# E7 x/ P8 |! m' E
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙8 Y; o9 w# r3 _
4 Y( ~3 X6 g9 Y/ A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) h# y. ~, n9 @+ B) i) @
新鮮檸檬汁 3大匙公仔箱論壇1 S; d  |) q, [* F9 |  g, O
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 w- `3 }- n* X8 Z" v( ?# D; d8 N
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, S# P7 k! D) A* v& U" ?( c
薄荷 1茶匙: R2 Q4 ?. P# |5 n$ I  T5 Q3 m$ Q( u
奧勒剛 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^+ `$ z% G3 D- S0 N1 _
迷迭香 1/2茶匙www3.tvboxnow.com, ~6 \2 n5 |" ^( f' Z8 U/ i* K
橄欖油 2大匙" T+ \! `3 b& X3 c3 a2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 f7 @* c" `5 F
【做　法】www3.tvboxnow.com# D9 a) I2 _2 r2 o' h+ B$ x
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。" s- n/ q( D( u$ _
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 \% H+ ]8 E
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇$ X0 ?7 s* h0 q% ^
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵% \# J2 q6 F2 O! t% k0 _
【材　料】
筆尖麵 120公克公仔箱論壇+ n" {# p; {' s/ C" m8 r0 d9 }  u
玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, c2 v- B1 Y$ n! [
蔥末 1茶匙* w! k/ X/ s  ~& s
彩椒碎 1大匙公仔箱論壇3 A  ~8 j, b3 \  e& q+ |, X
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 K  _' h  E$ d9 C/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 W( ?. C& V! `" _3 k8 E
【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~  [( `/ h) ?
Tabasco 1大匙公仔箱論壇5 v3 J; Y. J- x2 c0 p
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙* d9 e2 f/ I; N) \( F8 W' `
糖 1茶匙

【做　法】
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇0 J- M/ n" l0 j5 W
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

www3.tvboxnow.com% z! H) B6 u% A/ ^7 ]
豆泥天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! N4 ^5 ~: ?5 \0 a' a
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb& K7 ^6 U4 g4 l, w
黑橄欖 5顆tvb now,tvbnow,bttvb- s/ q1 T6 \) b5 F- A' Y& D$ ]
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆
www3.tvboxnow.com/ a: Y+ x5 @4 G5 N8 i$ p1 v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 z% M9 T! J8 ^9 F
黑胡椒粉 1/2茶匙3 w0 s7 g- k4 u! V
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙www3.tvboxnow.com1 ^8 \, [; i6 H9 d a

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 p1 q0 I; h7 K
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇( M$ ]& d1 t4 e, W* b1 g4 w$ D
2.黑橄欖切成圓片狀備用。4 C( N4 n# @6 {) `
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵9 @, x& q: {- q3 K, Q
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆
' w9 F# y; b7 N
【調味料】公仔箱論壇% H+ J. B' X i9 I9 R* H* t
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y# T& N* H: `! D6 h
蒜泥 1大匙公仔箱論壇! x; C# Z+ L' _7 ^, d
檸檬皮末 1/2茶匙公仔箱論壇2 M. t' u) j4 F/ B+ T
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
www3.tvboxnow.com: K; u) U% c' \8 T
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。公仔箱論壇# R# n2 K5 u+ z1 C5 `% \
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. `/ k- m# Y3 ?. J3 \
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵公仔箱論壇  M. T7 C# Z3 f, h
【材　料】( R, b. j# P% h) ]& p' V3 W
貝殼麵 120公克
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^" V$ J0 \7 i- B0 u) j  q
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% |. m: `5 m) W' w8 n# Z
【調味料】www3.tvboxnow.com' b' T& X+ M( k
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇0 g# C" a( B( @' |" B9 r8 B
美乃滋 2大匙公仔箱論壇1 k* [" N8 }5 b# j0 H
芥末醬 1又1/2茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q& h0 d1 `$ ~' ^' u: j
橄欖油 2大匙  x0 [4 ^7 |2 I
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' F+ ~* I: @8 B4 ~& {- {* ]
tvb now,tvbnow,bttvb# ~& Z4 v, F; Z& }
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。公仔箱論壇. L' X% H7 t' I) I; s
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。! I  J0 x' g. K
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

6 o3 F# }# k7 `2 ?( m
羅勒醬涼麵
【材　料】公仔箱論壇$ }1 p) N' o2 P" y, C" L/ \4 p
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇; x7 Z/ a4 D9 u# Q9 e
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) ^% z2 m, j, [, F6 H! K
青蔥末 1大匙
羅勒少許tvb now,tvbnow,bttvb) z) x k, M( T# [! K5 g3 `0 u3 p I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" y; v* g2 Y3 v) D# Z7 `0 t8 y
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( I6 l- a1 p* r, I( \& m3 p2 r
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

www3.tvboxnow.com0 w9 Q7 x- f1 u& Q/ x
菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克公仔箱論壇+ j% d) m8 `" B! m' L) X+ d/ y3 W
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克
小番茄 8顆6 f1 X) [7 R9 k+ y8 U8 n3 v
起司塊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 _5 P5 B+ i% R) }
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  j: n& j+ C% L+ N, ~% b4 p0 j6 E
5 Y) R8 S1 ~1 F. x; [
【調味料】公仔箱論壇5 d) A7 S+ K. t0 q" R
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇, v6 Y! f. d* w( n& T7 t  @
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 Q/ g- [, f( Y5 U0 X
蒜泥 1茶匙

【做　法】- y  ^- i5 G* j! ]) l$ I- C
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。tvb now,tvbnow,bttvb; H1 R/ Z9 M2 \! J
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

7 z) o! U" s. L3 e) ^
鮪魚醬涼麵6 k1 [9 Q, z/ o& V! F; H# v
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個www3.tvboxnow.com% B9 n, k* H/ \7 T) ]% i, \
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇/ P( Q. r1 W0 d* P8 O! S
三色蔬菜 2大匙/ p; p/ S2 ~3 ^: e- W

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙; a" X' T. v6 S
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇7 n6 l1 `% `3 [( {
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇$ C* X) {' a1 `. d
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 ?8 \/ c4 Z3 P" z
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇- ]. Q0 V% i& L& Y- g
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。3 t0 x% V1 s% ]! h: S& g
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& r, x8 k" ]4 O3 Q
香草涼麵
【材　料】
義大利長麵 150公克www3.tvboxnow.com* @; H7 p4 \, `3 b# |5 n
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb M/ |2 B0 ~; A3 J
黃甜椒 20公克4 ?0 l3 M" B( l& O5 d- `) F
巴西里 1隻
羅勒 8片7 P/ p% K# K, e1 t7 v
薄荷 5片6 K# {0 r* U: ^* b1 h5 e: H
www3.tvboxnow.com8 w9 y; @+ f: M8 H. Q
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com5 t1 U, D% a$ u8 w
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 }; ?, T5 |5 g
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

公仔箱論壇. U; v* g2 V; v/ X9 P6 M- e2 `
義式風味涼麵www3.tvboxnow.com6 L- ?, c/ k. h; u. R
【材　料】
螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( C2 M+ x- L, s% Z: |* e
義式風味醬汁適量7 j. @: i: u( G# v- V1 h* [
黑橄欖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m# p! x7 L1 B4 h
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% g3 [* t g4 J# t" v
【做　法】& g3 q4 g9 V2 e$ A) T2 ]0 |
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www3.tvboxnow.com. `: @# F) C" K
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵
【材　料】' r- ~9 D: r( N9 y3 t) A$ j: O
通心麵 120公克: Q) J- \# d& m+ [1 H
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) W+ a4 ?* J% q$ D/ v3 b
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 d G' \; w
起司粉或絲 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n) e8 [$ H) e" V+ ]

【調味料】' {4 y% j v% w
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' D$ q) C' U5 z

【做　法】公仔箱論壇8 n$ b1 M2 u5 {/ _
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' q7 p% J3 B' S! n& q& A
通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 Q7 P; v7 P
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙公仔箱論壇0 W( R; V" o+ w$ J
鹽 1/8茶匙2 B$ {+ y/ t) |, a9 S2 L$ E
動物性鮮奶油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ?* N; t; ~5 C0 v

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

! j6 I+ M1 i/ ?8 F# u( c: q
辣味蒜香義大利麵# _ o/ \3 \' q/ m( p! T& x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- ~$ i$ J7 l- r% m: L
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K% j3 K. i. t

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N* t0 o& Y2 r
* L; n1 D( |% l7 U: T- i' s
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。2 Y0 |) T6 Q9 u# U& i
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。公仔箱論壇% x; L1 l' p, ]
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

公仔箱論壇' l7 V! q! G) M3 H! L% X/ S
什錦海鮮水管麵
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克www3.tvboxnow.com& @  m. o' h: ?/ X- P
義大利水管麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb! q& A) g: h4 I( [% M1 Z9 f" V
蒜片 2顆
九層塔葉少許. Q5 f# \& S5 p7 Q* l) E7 T  d
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克公仔箱論壇6 N! s; }. g9 F5 A. L# s
九層塔葉少許3 A' A6 [0 u# y1 x
* K- t# I1 k2 ?  n
【調味料】5 k/ d* k# q; q3 h9 M/ |" e
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d: o# `' D9 g  r0 e! Y3 {
# l* u; v! n" g; ~$ n

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

( i9 n" U5 l: x) G4 W6 f# P
樵夫式義大利麵. f3 w! c# i7 ^- `5 J( D" j
【材　料】1 x2 Y& Y( ]9 a, W
義大利麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* w/ `% z F1 R8 q6 V7 [$ V, m U
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克5 p$ N- U V; P4 k) f4 e! }
洋菇片 80公克www3.tvboxnow.com/ S7 z6 A( N9 R' h$ d$ C
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條; N) q6 k4 E) j# h
巴西里末少許: R1 D) t+ q, w7 }' D
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
$ K1 r, a, b' }
【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: N( n+ N+ t1 z1 Q
9 u* E' |2 q4 h" y$ [
【做　法】公仔箱論壇& W+ D2 s1 c! v8 `
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

公仔箱論壇9 p: E8 V1 e; O& M7 R
鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 B. U$ b8 N. [1 _( L
鯷魚罐頭    30g公仔箱論壇$ ]2 k) L, J* w
洋蔥    100g( s  S+ n& S( {
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g公仔箱論壇' U  s) M! H* c9 ~
鹽    少許
胡椒    少許www3.tvboxnow.com+ I0 ]) Q9 W! s# P
公仔箱論壇. q/ O% C1 J" m0 Q
【做　法】www3.tvboxnow.com, f2 O; m) n) d+ X$ l
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 W. c5 j  C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇, B5 V% c5 A( P/ r2 K1 @% [
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

公仔箱論壇  ]  b7 p; R7 X' H$ R
鮮奶油羅勒涼麵公仔箱論壇6 Q1 K7 B* e6 T0 x- \$ M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- |+ @/ {$ n  L# [
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 m7 C; n* B8 Y3 _% n
黃甜椒 10公克+ ^7 d3 g7 ]4 p3 G! W8 T
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- \; s, ]8 R9 a. S9 D
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙www3.tvboxnow.com+ \. T, V  i0 N. b1 n# E

【調味料】www3.tvboxnow.com5 \( a/ }3 W# N/ V0 f
鹽 1/2茶匙www3.tvboxnow.com& Y5 W% k1 a5 j. O" s* D

【做　法】公仔箱論壇" `; f( i' [7 P
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ w0 N2 }" F  l4 r
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 R }9 z) z% u p7 ?
【材　料】公仔箱論壇' N2 S! d/ f- M1 i9 G1 \7 [# R
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 \' r9 Q. w) c+ I
甜羅勒葉 8葉
蒜仁 1顆

【調味料】
蕃茄醬 1茶匙, [9 @+ V. c1 `/ H
鹽 1/2茶匙( d7 a3 T$ ] `7 K' n
糖 1大匙
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ \' L5 d2 g* L' D, [
松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克公仔箱論壇: V+ j9 D. l% E( g4 M9 q5 E8 u
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q1 o! A T: a2 f* A$ r" E1 {
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
, {* [" o% e5 @, c* U) P! G) k
【調味料】www3.tvboxnow.com8 p) A% s4 K0 {( [% @4 ~$ P
橄欖油 2大匙4 [+ b3 f6 C. m3 ^' w
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。公仔箱論壇- {. @" C8 {6 R4 f" Q
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

6 v7 k& t, n) X: v: S9 ^) a
豆漿義大利麵
【材　料】公仔箱論壇- x. k7 }% f. |
原味豆漿 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb" h1 c: L9 B. l& K, z
義大利麵 300公克
培根片 100公克! |$ F4 w/ i' [: t5 w& O7 H9 t! p/ h
蘑菇片 50公克) P9 L( x/ S% g+ X
蒜末 10公克公仔箱論壇3 E5 b; S; [) s5 z) |' N% L
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆8 S$ K( l' G- G
奶油 20公克公仔箱論壇4 q7 R# q. e' {" z U

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* [% N( u/ o( }* ~* {% M
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 t; [+ w/ ^* W3 j9 u1 V8 x7 K
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。公仔箱論壇, o# F; D& U! a; z3 S
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( f# b- X9 B2 m! \; E3 J; H
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

www3.tvboxnow.com5 H; b4 F8 c; Z
紅酒醋涼麵
【材　料】公仔箱論壇$ p* z  C1 ^, A
紫萵苣 3葉www3.tvboxnow.com9 [0 W* \( o4 ~
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 X; ~, J2 M' H8 d* d; x- W* l
小蕃茄 2個www3.tvboxnow.com( \/ ?; w  D5 X% E4 f5 H
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克

【調味料】
紅酒醋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( S: @' N" G! D6 o/ P$ d$ m
橄欖油 1大匙公仔箱論壇& b0 U) Q' @% |! u6 @

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵www3.tvboxnow.com7 Q& I6 M0 x/ d  z
【材　料】
熟義大利長麵 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' l6 D* F, J5 f9 n3 ^8 t: l
紫萵苣 3葉www3.tvboxnow.com: h8 {) ]  t( n5 A
吐司火腿 2片$ W3 E7 m0 T4 W# Q! }+ }, t# A
成熟酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 ?+ _6 G- Z0 j
鮮奶 100cc, ~' @8 A/ g2 l& Z) K
公仔箱論壇# ^$ S3 v7 e  X( }
【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙www3.tvboxnow.com. b2 m; g% {8 O
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙7 R' F* J( _  F4 I9 j
  |* c) W! P% E2 Q
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。www3.tvboxnow.com, F( R8 u2 i7 W0 o
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ a3 N2 Z: T; l
檸檬酸奶涼麵www3.tvboxnow.com1 A- z+ W% s7 g+ p# e( ~9 l
【材　料】
義大利熟麵 150公克
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙0 }8 y3 l, }! Z; d6 d7 G6 k4 A/ i
檸檬皮適量tvb now,tvbnow,bttvb" M6 K3 ^" y# G0 a4 P3 G4 w9 a

【調味料】
糖 1茶匙# l) x, w4 V z. s
鹽 1/4茶匙4 h9 b j$ C N2 N
' V; {* e' J; p. `3 L: U1 o
【做　法】/ K& x0 M, n4 c" ?! K- m
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。www3.tvboxnow.com5 {3 [3 y- D) b0 G! g8 {
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: K* s' V5 a5 F* L% P2 V
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

www3.tvboxnow.com: ]) L' @0 T/ X' B0 q  z. r
海鮮義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& D' _1 l$ n8 ~( `4 z" l" x
義大利直麵 180公克
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 h# R  p  i" q
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個公仔箱論壇; [0 `: @. {1 c+ S
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片公仔箱論壇6 Y. L2 J  k  ~4 ]( L" K/ c; L# n
九層塔少許
高湯 300c.c
橄欖油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: V8 L& D2 w1 J' _
【調味料】( \/ ^, m$ w" ?+ h+ P
蕃茄醬 4大匙www3.tvboxnow.com5 A! v+ P& s* n+ @2 t
蕃茄糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 F; S9 e$ k9 f: @$ b" Y5 c
俄力岡少許公仔箱論壇: l, _0 t$ w6 q3 w# ^
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb* F7 E9 ^0 U8 q( H0 R
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙/ r8 a( ?. l7 w; T) U% l
奶油適量

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 v: _$ H& h5 g! S
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

www3.tvboxnow.com5 W( w" \( e2 V; ?* i
蕃茄乳酪寬板麵公仔箱論壇5 `7 m3 k6 X+ l( T
【材　料】公仔箱論壇* `2 O. N% W6 `) @4 L
寬板麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb0 h. g$ b1 u  ^) P: t
小蕃茄 8顆公仔箱論壇; ^  F' r# W! l) S+ U2 m
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 X! s7 n- P, |* `- ~5 N
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb; I2 ^+ z* f7 N% A6 a3 U
橄欖油適量
俄力岡少許tvb now,tvbnow,bttvb# M1 T" s; |- Q
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ p, A/ i3 B
胡椒少許公仔箱論壇  w. _+ i) e3 B8 o9 E

【做　法】www3.tvboxnow.com( C7 p% m; z  u0 h! V
1.莫札雷拉起司切小丁備用。www3.tvboxnow.com5 |; J) a) n/ Y9 ?: G2 N0 k6 ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, X1 R' s4 ]4 R# J5 a$ H$ j& F5 S
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 公仔箱論壇+ s) y' G! H: s# R% H

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cc
糖       1大匙
雞粉       1大匙www3.tvboxnow.com0 M. I* U: b2 g- f5 z- ]! y
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc公仔箱論壇4 `1 N$ A# J% X5 i+ A  J" O/ R
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗  _8 O2 U0 Z. Z' w
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g% d1 _: p: O8 o2 \2 E
洋蔥丁       1/6顆www3.tvboxnow.com! P, J# p' a$ `7 Z' `% c9 g, A
紅甜椒       1/4顆1 G* U! F, @" L
黃甜椒       1/4顆( g( P5 M# T8 D& k' u3 E" i8 o
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ Q8 |* y( l5 J9 A
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 [) `! i, x, {. K
白酒       少許
魚高湯       60ccwww3.tvboxnow.com- S2 {& X  z( T* I1 z
橄欖油       適量
奶油       少許tvb now,tvbnow,bttvb- H. ^6 b9 s$ ~& X: y* Z! n5 ~, C
! E. m2 o% |1 M! X  h
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, A& u3 }& v+ R4 A
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www3.tvboxnow.com: Y3 H' Q) O" O7 u( w
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。www3.tvboxnow.com9 }/ j( Q( U5 p: \
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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海鮮焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ Z: Z V. ^, `9 Y
【材　料】 _! R& ^) @) q$ E2 a4 ?& y5 @5 y. G
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙
透抽 1隻3 V2 J2 [7 |( Z; G5 i9 P
蛤蜊 100公克2 h. ?: I, u8 c2 H0 G8 V
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻公仔箱論壇, W4 z! s* @" b( h$ T; i9 L$ y
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙www3.tvboxnow.com* d" }. v- Z! Q+ k* W# \# s3 B7 \% N$ O
高湯 200cc
起司絲 150公克公仔箱論壇2 d* B5 ~2 `9 T9 w

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。0 r; W% N- N9 ~# }
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵公仔箱論壇! l4 e) s# w! _7 V& U
【材　料】& u. A8 r) K5 X. c  F
筆管麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G- _0 ~5 `3 j# r
鹽 1小匙公仔箱論壇( h. D6 q' U& M3 z0 S4 n
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 y4 n) D" x/ z; [
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇0 e# h9 c+ W  S2 t5 b
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb& n( j/ c+ a: G& X$ J5 i
馬自拉起司絲 100公克公仔箱論壇( Z, A( F3 `! P/ z

【做　法】  s0 d- c  [% i! K" ~9 f3 }
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。www3.tvboxnow.com5 h# R, d( `* n4 A: Q, g9 z# u
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 f2 x8 m6 {; J1 ^
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。2 ^" ?9 ]8 w3 N# n: o/ y! N+ {
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵www3.tvboxnow.com: \5 `+ Z. |3 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) A4 N4 ~3 `) Y& @. S, w8 G+ N
寬麵 200公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& Z; f# @& L; g
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇9 ^' C' {& ~0 b5 W; B. a: V
茄汁肉醬 4大匙www3.tvboxnow.com) c) |- V, g- I) L8 p; W: ]
高湯 200cc
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 o/ o$ Y. ~% g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* m3 ?0 p( S6 r( W, f
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 m* T* z9 X# x+ L0 t
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。3 s8 t) ^2 C2 L9 |6 S
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

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雞排茴香圓麵
【材　料】公仔箱論壇' |" d1 {. D. M+ v7 W* p
雞腿排 1隻
白酒適量* _: G0 D5 O' W+ @
鹽適量8 M0 ^9 Y' Y5 n% N# z
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇/ c+ k2 a. G& P' l  l
玉米粉 2大匙
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量www3.tvboxnow.com/ B/ x4 W  e+ B# E5 c2 U
奶油 40g# [7 j: h+ D8 u0 _( E+ P: p/ M
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ v4 {+ x# c0 v2 c
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 i. A' |; M% V& d, T" ~3 S
辣椒片 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 m( Z* J$ A1 d8 X. A
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。公仔箱論壇1 {* W. u: \; ~' T( a+ `
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇! T( F& j' _) X1 M
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* Y% r# d( c% I* d3 h
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬9 t) X- D9 P; r$ t" T  E
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb7 P  n8 \. c& c5 Z, w1 {% H
洋蔥碎 50gwww3.tvboxnow.com9 `! _5 e; _  V" E/ l& ]3 b
月桂葉 1片" m9 u$ a4 U- U6 c2 E: d2 l& R
小茴香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 }* B7 i2 _5 x4 @6 Y
蒜頭 2粒公仔箱論壇$ N  V* q( ^6 q
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" n# d% A5 _; {7 A
鮮奶 300cctvb now,tvbnow,bttvb9 a4 _9 n; I5 o# u& _+ v
動物性鮮奶油 50cctvb now,tvbnow,bttvb$ a* e7 E( ~. \* a
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, ~7 J8 m1 n0 _
西洋芹碎 40gwww3.tvboxnow.com4 f0 o% @( K- E* |
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 K6 J$ G5 O) ?# e
tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 [' l, N& c4 o
【做　法】& P9 b3 `- i! @7 w2 n4 p% q" `  E
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 A% ^# }+ a) k! Z  m2 @' F
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 L/ x; `9 \* [. h
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵
【材　料】" u* J1 s; S, P' u7 D4 [
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g& y" [/ k3 p; J
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇- t$ D6 }" W$ J6 ?" o
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z `5 e: X% Q5 \5 b7 E Q! T
公仔箱論壇+ c, o2 R: t; y1 B) ?
【做　法】6 W1 B6 e: \( ^
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。www3.tvboxnow.com5 r5 g/ H- l( C* K
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。8 ]: r2 w# @' X( j6 K, Q) i* [
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 w' [9 t0 H5 \8 p
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

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香辣經典牛肉寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( x" F3 M! Y. F$ u* `( m
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g$ A* l9 d% B4 l' U+ S
紅蘿蔔絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) [; Z6 L+ w( [ z7 A
起司粉適量

【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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