標題:
[西式食譜]
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:05 AM
標題:
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
材料
6 I, S# m( z* q8 Z* y1 X
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
8 J( y- I5 i% b- Itvb now,tvbnow,bttvb
4 _2 q" i# o. j2 V9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& n! Q- \4 ~) g8 @5 v9 f8 n7 l% x
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& z( k9 b8 b: l `) @) j
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
+ E8 n) Z. o: U- etvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com3 h" f% L. i: s. C* Z* _
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
?8 s8 [0 O- Q( {9 w1 C, Q# h
; S" W; F4 {' i2 k y* V: E# Vwww3.tvboxnow.com
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
8 ]1 k+ s. K; f; @tvb now,tvbnow,bttvb
" r) j h. @( M6 x2 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L( ?2 f' ^! N, o
貼士
公仔箱論壇$ {0 n. V) G W* v" O
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
公仔箱論壇) @% y, V+ [" y4 ]( v$ i' _0 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
