標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個
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香菜2支
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蔥2支5 _- z( Y) _# K, d' k9 p+ j- ^" K

% z4 v4 u6 C- e$ H3 R: ~1 Cwww3.tvboxnow.com花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支" @- t; G, C+ d$ W; p! x  _) e6 p
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滷汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 i: @& }- \( C1 N0 s" Y
蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( B& f) r9 t- {
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薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 {0 I* i' F
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桂皮20公克
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! U* W9 ?; c; G8 m  Owww3.tvboxnow.com八角2顆
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: }) G8 L) u, o0 I& B$ l$ @醬油1杯
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糖1/4杯
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水5杯
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【調 味 料】
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紅油2大匙
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; R! Q0 {9 v  m# G; W$ G

, h3 C: p) n, Y8 D4 F0 Y3 K公仔箱論壇2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。www3.tvboxnow.com  [9 s, @3 Y& y* T; ^$ h
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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