標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


& K; i- N5 b4 E. q0 k公仔箱論壇【材　 料】
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牛腱1個
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1 A) i( f, K" H& }% Z$ y) L* K- o香菜2支+ R# Q' J& L$ ~

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紅辣椒1支- u0 i$ P6 }' X% Y' C! }. O
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滷汁：
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薑2片公仔箱論壇2 F$ v! v* P; ?6 S
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桂皮20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ L5 T! R0 _9 R5 A8 b
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八角2顆
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醬油1杯
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) {' t8 i  m, e公仔箱論壇糖1/4杯公仔箱論壇* b& ?1 b1 \3 ]! L

5 y$ v- s* y' C! ~$ I公仔箱論壇水5杯公仔箱論壇% P' V6 Z; O8 E
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【調 味 料】
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: W+ T0 U& [# {7 s& T2 E; Htvb now,tvbnow,bttvb紅油2大匙
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滷汁1大匙
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: k7 z/ r3 d3 N' _tvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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【做　 法】) b5 a7 o3 I  R" D6 C
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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, r% e# ?8 ~$ S$ k公仔箱論壇2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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" Y9 N! c. Z" U. _5 a* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 _% C* g3 s/ W4 }

/ K% n7 i" U1 k  v( }$ a. L6 X公仔箱論壇4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。# l/ S3 I9 a1 I+ ]2 b
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