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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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' q" `( D- A* w5 t6 D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇  B4 b) L' m2 K; P5 n1 M% ?
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　　材料，另還有濃雞湯一碗 + f% r: w/ U" w; c5 I
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: g* n9 g- h& r4 Q- D4 ktvb now,tvbnow,bttvb　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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　　摻入雞湯，薑片
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 & V4 }8 e/ ?; u) q) r

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3 W0 T( E; f$ h　　再這個樣子放 6 r6 n& K5 x- [  R6 M

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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb5 y; `& P/ w  l9 M# i3 A

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7 Z9 \2 T9 ]  i& x- c+ Q  F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 公仔箱論壇% y* w: _! r6 ]# I  `  q/ P/ b# Z4 K
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% u. r: P/ y. b6 P/ k4 U+ L4 `　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美1 k3 _8 v! j6 R2 P  {) }) L
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