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標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝


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# d( g: m6 u- g* |' J/ r7 c/ C1 }tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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乾辣椒 5公克公仔箱論壇/ g# E7 J- j. P2 f6 R' O
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9 ~" M8 L5 M, A/ {! n) y大蒜 2粒
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4 m6 q! ~2 C  x- e& b【調 味 料】
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A.醬油1大匙
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白醋 1小匙www3.tvboxnow.com' w7 j" h- C- c

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香油1小匙& u  w. X2 Q, T/ P) t! Z. k. r5 [( D
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/ A7 A! ~9 Z( d+ U2 P" |【做  法】
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1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。www3.tvboxnow.com) j7 S- U1 F" B8 ~1 Q5 J$ I
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3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。




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